Blog Najnowsze wpisy

Nieco staromodny keks z nowoczesnym twistem w postaci białej czekolady dodanej do masy. Świąteczne ciasto z dużą ilością moreli, orzechów i rodzynek... o zapachu pomarańczy. Barwne ciasto, które ładnie prezentuje się na stole, robi wrażenie. Słodkie, długo zachowuje świeżość. Do ciasta dodałam likier pomarańczowy Cointreau, co bardzo wzbogaciło jego smak i aromat, oraz startą skórkę z 2 pomarańczy i 1 cytryny. Skórkę ścieram na tarce o drobnych oczkach i dodaję tylko zewnętrzną jej warstwę (pomarańczową lub żółtą). Czytaj dalej

To ciasto jest trochę jak czekoladowa babka czyli murzynek... trochę sypkie ale i wilgotne, z wyczuwalnym czekoladowym smakiem. Jabłka przełamują nieco czekoladową moc ciasta, a w połączeniu z rodzynkami nasączonymi rumem dają ciekawe urozmaicenie dla tego czekoladowego klasyka. Odnajdziemy w nim również odrobinę korzennego smaku i zapachu, dzięki dodatkowi całkiem niewielkiej ilości cynamonu oraz imbiru w proszku.

Bliny pochodzą z tradycyjnej kuchni rosyjskiej, ale obecne są też w polskiej kuchni i to od bardzo dawna. Same bliny są dość proste w smaku, nabierają charakteru i finezji wraz z ciekawymi dodatkami, nierzadko dość wykwintnymi jak kawior czy właśnie łosoś. Możesz je też podać z roztopionym masłem lub z różnymi dipami czy też np. twarożkiem ze szczypiorkiem. Czytaj dalej

W takie ponure dni jak dziś, taka zupa to balsam dla ciała! Aromatyczna, gęsta i pożywna. Z mnóstwem pieczonych buraczków, białą fasolą Piękny Jaś i kapustą. Ugotowana na rosołku z kurczaka, z ziemniakami i warzywami. Aby wzbogacić smak zupy, dodałam upieczone buraczki. Można oczywiście dodać obrane, surowe, starte na tarce buraki i gotować je w zupie przez ok. 20 minut, jednak smak zupy będzie głębszy jeśli buraki wcześniej upieczemy. Czytaj dalej