Blog Najnowsze wpisy

Łosoś z sosem cytrynowym, podawany z chrupiącą surówką z kopru włoskiego, rukoli i granatu oraz komosą ryżową. Danie proste ale pyszne, sprawdzi się także na bardziej uroczysty obiad.

Wegetariański pasztet z marchewki, soczewicy i ciecierzycy, z dodatkiem kaszy jaglanej. Doprawiony imbirem, ostrą papryką i masłem migdałowym (można też użyć masła orzechowego). Zaletą pasztetu jest to, że składniki gotuję tak aby zachować cenny wywar z gotowanych jarzyn, tzn. wszystkie warzywa (i kaszę jaglaną) gotuję do otrzymania gęstej masy i całkowitego wchłonięcia płynu. W przepisie wykorzystałam ugotowaną już ciecierzycę z puszki, ale oczywiście możemy ją sami ugotować po uprzednim namoczeniu.

Aromatyczna kasza jaglana z grillowaną cukinią, cebulką i jarmużem, z pestkami dyni oraz słonecznika. Zdrowa i łatwa do przygotowania, pyszna.

W trakcie gdy gotuje się kasza (na sypko, wcześniej podprażona), grillujemy cukinię z dodatkiem czosnku i mieszanki przypraw: kurkumy, wędzonej papryki i kminu rzymskiego. Później dodajemy ugotowaną kaszę i meiszankę pestek dyni, słonecznika i pinii, i chwilę razem prażymy. Można użyć patelni grillowej ale zwykła "gładka" też będzie ok. Wygodna do zabrania na lunch do pracy, bardzo polecam!

Pyszny mazurek, który dodatkowo będzie efektowną dekoracją Waszego świątecznego stołu. Kruchy spód w kształcie wieńca, cytrynowy lukier i płatki róż. Spód ma dużą zawartość mielonych migdałów, dzięki czemu smakuje naprawdę wspaniale, a dwunastogodzinny lukier jest trwały, nie rozpuszcza się, ładnie tężeje i tworzy na wierzchu skorupkę. Prosto ale zachwycająco, polecam!