Blog Najnowsze wpisy

Puszyste placki z dodatkiem purée dyniowego. Dobrze smakują z powidłami morelowymi lub śliwkowymi. Sprawdzą się na drugie śniadanie lub na podwieczorek. Ich zaletą jest to, że są łatwe do przygotowania (nie trzeba ubijać składników) a smażenie może być beztłuszczowe. Są też szybkie do zrobienia - pod warunkiem, że mamy wcześniej upieczoną dynię (ja zwykle piekę jej więcej i trzymam w lodówce przez kilka dni wykorzystując do różnych potraw). Czytaj dalej

Kolejna zupa dyniowa dla Was do przetestowania! Z dodatkiem prażonego jabłka, doprawiona świeżym imbirem, papryczką chili oraz mielonym cynamonem. To zupa, do której nie trzeba dodawać śmietanki czy mleka; świetnie wychodzi po prostu na bulionie warzywnym. Z dodatków - do posypania po zupie - polecam mielony kolorowy pieprz lub gorgonzolę i pokruszone, podprażone orzechy włoskie.

Jeśli kiedyś nie będziecie mieć pomysłu na wykorzystanie bardzo dojrzałych bananów, przypomnijcie sobie o tym przepisie :-) Banany i jogurt naturalny w cieście, które jest jednocześnie puszyste i wilgotne.

Do środka można dodać posiekaną czekoladę a wierzch oblać polewą z czekolady. Ciasto bananowe można przełożyć powidłami morelowymi lub po prostu podawać z konfiturą morelową. Wychodzi go dość sporo; pasuje na drugie śniadanie lub podwieczorek ze szklanką mleka, kawy lub kakao.

Szybka do zrobienia, sezonowa zapiekanka ryżowa z kurczakiem, grzybami i dynią (możemy użyć surowej, startej dyni). Ze świeżymi grzybami, np. borowikami, podgrzybkami, ale również kurkami czy rydzami. Aby jeszcze bardziej pogłębić smak grzybowy (szczególnie w przypadku używania łagodnych w smaku borowików) można do potrawy dodać kilka kawałków suszonych grzybów, wcześniej namoczonych. Aromatyczne przyprawy jak kmin rzymski, kurkuma oraz kolendra nadają potrawie nieco orientalnego smaku. Czytaj dalej