Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Świetny sposób na brukselkę to upieczenie jej w piekarniku razem z oliwą. Na pewno będą częściej wracała do tego sposobu. Zewnętrzne liści brukselki fajnie się zrumieniają a środek jest miękki i smaczny. Do tego idealnie ciągnący ser halloumi (lub ser do grillowania), soczyste ziarenka granatu oraz zielone listki rukoli. Polecam fanom warzywnych dań :)

Do tej potrawy użyłam małej brukselki. Jeśli dostaniecie taką większą, możecie wydłużyć czas pieczenia w razie konieczności.

Ten przepis to bezproblemowy sposób na upieczenie jednego kawałka schabu. Jednocześnie pieczemy też warzywa, które będą dodatkiem do obiadu. Tak upieczony schab, pokrojony na porcje, nadaje się do podania na obiad. Ale nie tylko. Świetny będzie również jako wędlina na kanapki. Można więc pierwszego dnia zjeść go na obiad z warzywami, a w kolejnych dniach wykorzystywać jako dodatek do kanapek.

Dzięki posypce z cukru trzcinowego schab będzie ładnie skarmelizowany z wierzchu.

Danie jak z indyjskiej restauracji! Wegańskie, rozgrzewające, aromatyczne, z mnóstwem przypraw. To cząstki ziemniaków oraz różyczki kalafiora gotowane w pomidorowym sosie z przyprawami.

Charakterystyczne dla potraw indyjskich jest rozdzielenie przygotowania potrawy na 2 etapy. Pierwszy to przygotowanie pasty (ze zmiksowanych przypraw, pomidorów, orzechów nerkowca), potem właściwej potrawy z dodatkiem tej pasty i warzyw.

Za radą mojej czytelniczki przygotowałam taką oto wersję sałatki Cezar. Z soczystymi pomidorkami koktajlowymi oraz podsmażonym boczkiem. Jest przepyszna i sprawdzi się zarówno jako lunch czy kolacja a także jako sałatka na imprezę (wówczas warto zrobić podwójną wersję sałatki :) czyli wszystkie składniki x 2.

Sałatka długo się "trzyma" na stole i aby tak było radzę nie solić dodatkowo sałaty. Wystarczy sól zawarta w sosie, która nie spowoduje jednak oklapnięcia liści. Sałata nadal pozostanie lekko chrupiąca.

Popularne danie w mojej kuchni, zapewne tak też będzie u Was :) Soczyste filety drobiowe w błyskawicznym sosie po koreańsku. Podawane z ryżem oraz surówką z kapusty bądź z ananasem. Jak widzicie często u mnie występuje ananas w takich orientalnych daniach, a to dlatego, że dzieci po prostu go uwielbiają i taki obiad znika calutki z talerzy. Obiad gotowy w pół godziny.

Zupa z soczewicy z dodatkiem batatów, ze szpinakiem i okrasą z podsmażonego salami. Powiem Wam, że na początku myślałam, aby nie dodawać tych chrypiących kawałków salami, ale gdy dodałam, wiedziałam, że to jest to! Po pierwsze jest to po prostu bardzo smaczne, a po drugie, zimą potrzebujemy dań z okrasą bardziej niż kiedykolwiek. Oczywiście wegetariańska wersja też jest możliwa dla chętnych.

Bataty możecie zastąpić ziemniakami, a salami boczkiem lub dojrzewającą wędliną.

 

Szybki obiad, który zarówno sprawdzi się jako codzienny lub weekendowy posiłek lub też bardziej świąteczne danie. Robi się błyskawicznie, wygląda kolorowo i apetycznie. Ważne jest też, że jedząc takie obiadki dbamy o jakość naszych posiłków i zdrowiej się odżywiamy! Pamiętajcie, że jesteśmy tym co jemy. Inwestujmy w zdrowie i wygląd.

Smażony w woku makaron ryżowy z dodatkiem krewetek, warzyw i pieczarek oraz jajka. To smaczny i szybki do zrobienia obiad! Dla miłośników smaków azjatyckich i nieskomplikowanych dań. Dodatkowo używając makaronu ryżowego otrzymamy danie bezglutenowe. Uważajmy tylko aby nie przeciągnąć (nie gotować za długo) delikatnego makaronu nitki, gdyż szybko zacznie się rozpadać podczas smażenia w wodku. Nie ukrywam, że tego typu dania są u nas w domu bardzo popularne, szczególnie wśród młodzieży :)

To danie robiliśmy w domu trzy dni z rzędu, tak nam smakowało. Sycące, rozgrzewające, pełne warzyw, które są dostępne o tej porze roku. Świetnie doprawione, po prostu idealne na lunch (zamiast zupy) lub kolację na ciepło. Dodasz do niego pieczywo lub ryż i masz pełny obiad gotowy. Polecam!

W przepisie używam przyprawy, dokładnie mieszanki przypraw - garam masala. Warto ją kupić aby potrawa smakowała wyjątkowo. Dopisałam możliwość zastąpienia jej bardziej powszechną przyprawą curry.

Bardzo smaczna i uniwersalna sałatka, z dodatkiem tuńczyka, ugotowanych jajek, fasolki szparagowej i ogórka. Z pestkami dyni oraz winegretem z dodatkiem miodu i musztardy miodowej. Dobra na kolację lub lunch. W zimie używam do niej mrożonej fasolki szparagowej, ale świetnie sprawdzi się też brokuł.