Blog Najnowsze wpisy

Jeśli potrzebujecie szybkich, smacznych i mało skomplikowanych dań na co dzień, koniecznie skuście się na to curry. Uproszczone przygotowanie i satysfakcjonujący smak. Sezonowa cukinia, krewetki i sos curry, podawane z ryżem i zieleniną.

Inny niż wszystkie znane makarony! Jego przygotowanie polega na wcześniejszym upieczeniu fety i pomidorków koktajlowych. Gdy mamy już upieczone składniki rozgniatamy je widelcem aby następnie połączyć z ugotowanym makaronem. Pieczenie wydobywa mnóstwo aromatu i pogłębia smak. Polecam to proste do zrobienia wetariańskie danie, dla osób nie jedzących mięsa, ale nie tylko. Taki makaron sprawdzi się np. na letnią kolację z kieliszkiem schłodzonego wina rosé.

Ciekawa i oryginalna sałatka na lato, dla osób, które chcą jeść więcej warzyw lub nie mogą jeść nabiału czy po prostu preferują kuchnię wegańską na co dzień.

Bób w roli głównej z dodatkiem rzodkiewki i młodej cebulki, z dużą ilością natki pietruszki oraz sosem na bazie tahini. To oczywiście inspiracji zaczerpnięta z kuchni izraelskiej. Świetnie sprawdzi się w naszych warunkach, gdzie bober obecnie (i podczas kolejnych dni wakacji) święci triumfy na polskich straganach i warzywniakach. Jeśli macie ochotę na zupełnie nową odsłonę bobu to ta sałatka na pewno się sprawdzi :) Czytaj dalej

Pyszny dip lub pasta z młodego bobu, jest chyba jeszcze smaczniejszy od tradycyjnego humusu z ciecierzycy :) Można go zrobić również z późniejszego bobu, wystarczy po prostu dopasować odpowiednio czas jego gotowania. Tak jak w przypadku humusu z ciecierzycy, tak i tutaj dodajemy czosnek, oliwę oraz pastę sezamową - tahini. Wszystko miksujemy i dekorujemy płatkami chili i uprażonym sezamem.

Można podawać do warzyw czy pieczywa lub chrupek, a nawet jako dodatek do mięsa z grilla itp. Zawsze znajdzie swoich amatorów na przyjęciu - ładnie wygląda i pachnie!