Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

To pomysł na tradycyjny obiad, który posmakuje każdemu z domowników niezależnkie od wieku :-) Delikatne i kruche mięso szynki gotowane w sosie własnym z dodatkiem chrzanu, koperku i śmietany. Prosto i bezproblemowo! Danie tego typu można przygotować również z wyprzedzeniem, bowiem dobrze się odgrzewa w kolejnych dniach.

Jak wpleść w codzienne posiłki sezonowe produkty? Przykładowo można to zrobić przygotowując sezonowe sałatki, jak ta dzisiaj prezentowana, z winogronami. Orzechy włoskie, pożywny filet z kurczaka, rukola oraz delikatny serek brie. Do tego lekki winegret i gotowe! Tego typu sałatkę można zrobić w domu na lunch, jako posiłek do pracy czy na kolację.

Jesień i zima to idealny czas na zupy, szczególnie gdy powstają z takich typowych zimowych warzyw jak ziemniak :) Klasyczne połączenie ziemniaków i pora jest już zapewne wszystkim dobrze znane. Pamiętacie je z tej zupy porowo-ziemniaczanej czy kurczaka w sosie porowym z ziemniakami. Dzisiaj podaję przepis na zupę porowo-ziemniaczaną z dodatkiem delikatnego mięsa kurczaka. Czytaj dalej

W tej wersji to chyba najpopularniejsza wśród wszystkich sałatek ziemniaczanych. Oprócz ziemniaków dodajemy cieniutko pokrojoną cebulę i ogórki kiszkone. Do tego sos majonezowy oraz chrupiący boczek, dzięki któremu sałatka zapewni sytość na dłużej. W wersji bez boczku jako zamiennik świetnie sprawdzą się suszone pomidory.

Może być samodzielnym daniem (np. na lunch) lub dodatkiem do obiadu. Można ją także zabrać do pracy. Warto zaopatrzyć się w małe ziemniaczki sałatkowe (poporcjowane w siatkach, opisane "do sałatek").

Klasyczne drożdżówki z budyniem i kruszonką to chyba dla każdego miłe wspomnienie smaków dzieciństwa :-) Dlaczego by zatem nie pokusić się o przygotowanie ich na podwieczorek? Domowe ciasto drożdżowe, budyń i kruszonka. Pyszne, mięciutkie, pachnące, tutaj siła tkwi w prostocie!

Przepyszny tort o smaku pistacjowym. Bardzo prosty do wykonania, nawet dla początkujących. Do jego przygotowania potrzebujemy pasty pistacjowej, która jest jedynym produktem, którego nie kupimy w sklepie za rogiem ;-) Można ją kupić w supermarketach, zamówić przez internet lub kupić podczas wakacji np. we Włoszech czy Grecji. Pasta jest słodka i wystarczy zmiksować ją z mascarpone i śmietanką w celu otrzymania kremu do tortu. Czytaj dalej

To klasyczny przepis na aromatyczny gulasz z udek kurczaka, z dodatkiem suszonych moreli oraz migdałów. Doprawiony szafranem i suszonym imbirem. Tradycyjnie podaje się go z marynowanymi cytrynami, ale sprawdzą się też zwykłe, świeże. Tagine podajemy na kuskusie. Danie pochodzi z krajów północnej Afryki, a podany przepis jest bardzo bliski oryginalnym daniom serwowanym w tych krajach.

Zupa krem z cukinii to smaczny i pożywny klasyk więc często sięgamy po ten przepis. Dzisiejsza wersja jest z dodatkiem pokruszonej fety, która świetnie tutaj pasuje! Wypróbujcie i podzielcie się wrażeniami w komentarzach ;-)

Kolejna odsłona sałatki z pieczonych batatów. Tym razem razem z batatami pieczemy również mini pomidorki. Ich lekko kwaśny smak idealnie przełamuje słodycz batatów. Po upieczeniu bataty i pomidorki łączymy ze szpinakiem sałatkowym, awokado oraz serem feta. Taka sałatka sprawdzi się również jako lunch do pracy. Pasują do niej dwa rodzaje sosów: miodowo-musztardowy lub tahini.

Przygotowanie takiej "chińszczyzny" w domu nigdy nie było takie proste! Kawałki mięciutkiego kurczaka w pysznej panierce z dodatkiem wiórków kokosowych. Po usmażeniu zagotowane z sosem słodko kwaśnym i podawane na ryżu. Pychota! Surówka z kapusty z sosem chili lub surówka z ogórka z sosem chili będą świetnym uzupełnieniem tego obiadowego zestawu.