Blog Najnowsze wpisy

Bardzo smaczne i delikatne kotleciki z ugotowanych jajek i kalafiora. Dużym wzbogaceniem smaku będzie ciekawy dodatek np. w postaci wyrazistego sosu (słodko-kwaśny, czosnkowy, koperkowy, jogurtowy) lub nawet krojone pomidory ze śmietaną i szczypiorkiem.

Kotlety można zrobić w wersji bezglutenowej używając zamiast bułki tartej panieru z ciecierzycy. Świetnie sprawdza się jako alternatywa dla bułki, nie tylko dla osób na diecie bezglutenowej.

Lato to czas kiedy chętnie sięgamy po orzeźwiające "spritze", czyli lekkie, musujące koktajle o rześkim smaku. Jeśli szukamy odmiany od popularnego Aperola warto sięgnąć po francuski aperitif Lillet, który jest rodzajem aromatyzowanego wina z dodatkiem likierów owocowych.

Lillet podobnie jak aperol świetnie nadaje się do przyrządzenia spritza - wystarczy podać go na lodzie wymieszanego z prosecco i małym chlustem wody gazowanej (lub sprite'a) i udekorować połówką truskawki i listkiem mięty. Czytaj dalej

Początek lata to sezon na żółtą fasolkę szparagową, a zupa fasolkowa to wręcz konieczność :) Tutaj użyłam żółtej, ale myślę, że jeśli będziecie mieć problem z jej dostaniem, kupcie zieloną. W tej gęstej i pożywnej zupie (nadal wegetariańskiej) znajdują się też młode ziemniaki oraz ser feta. Ugotujcie ją jak najszybciej!

To sezonowy makaron wegetariański z dodatkiem kilku prostych składników. Sprawdzi się gdy mamy ochotę na coś lżejszego niż mięso, szczególnie w lecie. Żółta (lub zielona) fasolka szparagowa, ser feta i parmezan oraz oliwa extra vergine.

Dodatkowym ułatwieniem w przygotowaniu jest gotowanie łącznie makaronu i fasolki. Potem, po odcedzeniu, dodajemy resztę składników, mieszamy i gotowe!