Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

To rozbudowana wersja prostej sałatki BLT. Oprócz boczku, sałaty i pomidora dodajemy jeszcze mini mozzarellę oraz pyszny sos miodowo-musztardowy. Palce lizać!

Krucha tarta z pysznym nadzieniem z zielonych szparagów, podsmażonego boczku, sera sałatkowego oraz pomidorków koktajlowych. Danie można podać np. na przyjęciu lub zabrać na lunch do pracy. Zaletą jest to, że przygotowanie można rozłożyć w czasie - w jednym dniu upiec spód, a następnego dnia przygotować nadzienie i zapiec z nim całą tartę.

Sezonowe, lekkie danie, które pasuje na każdą porę dnia - czy to na śniadanie, czy na lunch lub kolację. Podgotowane ale ciągle jędrne szparagi, lekko pikantny sos pomidorowy, feta i jajka. Polecam jako odmianę od klasycznej szakszuki ;-)

Ten makaron to smak dzieciństwa! Wiosenno-letnie proste danie, które sprawdza się np. na wegetariański obiad w piątek. Używam do niego zwykłych makaronów polskich producentów, tym razem nie z pszenicy durum. Polecam kształt makaronu - krótkie wstążki (widoczne na zdjęciu).

Propozycja dla fanów pulpecików. Tym razem w zapiekance makaronowej w pomidorowym sosie marinara z czosnkiem i oregano oraz z tartym serem mozzarella. Pomysł na pyszny i sycący obiad dla całej rodziny.

Pyszne muffinki z kawałkami rabarbaru wzbogacone o nadzienie serowe. Można je oczywiście zrobić również bez dodatku sera, ale moim zdaniem świetnie się tutaj sprawdził. To pierwsze na stronie muffinki owocowe z dodatkiem nadzienia twarogowego, spróbujcie i dajcie znać co o tym myślicie! ;-)

Sałatka inspirowana słynną amerykańską kanapką BLT (bacon, lettuce, tomato), składającą się z podsmażonego bekonu, sałaty i pomidora. W sałatce uzupełniam ten zestaw jeszcze o młodą cebulę i używam zazwyczaj pomidorków koktajlowych. Świetnym dodatkiem będzie np. ser camember, brie lub mini kulki mozzarelli lub pieczywo posmarowane kremowym serkiem.

Sezonowe bułeczki drożdżowe z budyniem i truskawkam, dodatkowo wykończone słodką kruszonką. Są miękkie, puszyste i z bogatym nadzieniem. 

Można je upiec już na początku sezonu na świeże truskawki, gdy jest jeszcze ich niedużo, bo potrzebujemy tutaj niewiele owoców. Można oczywiście robić wersję bez owoców lub z innymi owocami jak maliny. Mogą to być też wiśnie np. mrożone. Właśnie.. ! Owoce mrożone też się świetnie sprawdzą!

Krucha tarta wypełniona kremem mascarpone i świeżymi truskawkami. Nie jest ona jednak taka całkiem zwyczajna, bo do kremu dodane są kawałeczki ciemnej czekolady. Powstał więc krem stracciatella :) A stracciatella to popularny we Włoszech smak lodów waniliowych lub śmietankowych z kawałeczkami czekolady.

Szybki do zrobienia, sezonowy obiad dla całej rodziny. Jeśli jesteście fanami łososia to danie potraktujcie wręcz jako pozycję obowiązkową ;-) Przygotowanie jest proste - najpierw krótko obsmażamy łososia, zdejmujemy go z patelni, następnie dodajemy i podsmażamy cebulkę i pokrojone szparagi. Zalewamy je bulionem i śmietanką, wkładamy z powrotem podsmażonego łososia i chwilę razem wszystko gotujemy. Jako dodatek sprawdzi się np. makaron lub też jeśli wolicie kasza (np. orkiszowa) lub ziemniaki.