Blog Najnowsze wpisy

Szybki do zrobienia, sezonowy obiad dla całej rodziny. Jeśli jesteście fanami łososia to danie potraktujcie wręcz jako pozycję obowiązkową ;-) Przygotowanie jest proste - najpierw krótko obsmażamy łososia, zdejmujemy go z patelni, następnie dodajemy i podsmażamy cebulkę i pokrojone szparagi. Zalewamy je bulionem i śmietanką, wkładamy z powrotem podsmażonego łososia i chwilę razem wszystko gotujemy. Jako dodatek sprawdzi się np. makaron lub też jeśli wolicie kasza (np. orkiszowa) lub ziemniaki.

Nieco inna wersja ulubionego Ciasta "Leśny Mech" w postaci torcika z polewą czekoladową :) Krem dodatkowo połączony jest z soczystymi owocami leśnymi z porzeczką. Możemy też dać inne owoce, również świeże. Więcej owoców w cieście na pewno działa na jego korzyść :)

Przygotowanie torciku jest proste, ale dodatkowo można rozłożyć to w czasie. Np. pierwszego dnia upiec ciasto, następnego zrobić przełożenie i polewę. 

Zapiekane warzywa: dwa rodzaje ziemniaków (zwykłe i słodkie - bataty), papryka oraz czerwona cebula i czosnek. Możemy użyć 2 papryk np. czerwonej i żółtej lub dodać jeszcze zieloną. Warzywa pieczemy 45 minut w 200 stopniach C. Po tym czasie dodajemy ser (feta lub halumi lub inny dobry do zapiekania, który zachowuje kształt po upieczeniu) i dodajemy jeszcze ok. 10 minut pieczenia. Pieczemy bez przykrycia. Czytaj dalej

Filety dorsza pieczone z warstwą szpinaku oraz chrupiącą posypką. Możemy użyć świeżego szpinaku lub też mrożonego rozdrobnionego. Chrupiącą posypkę możemy zrobić z gotowej bułki tartej lub własną, z podsuszonego pieczywa. Zamiast parmezanu możemy wykorzystać inny twardy ser (są np. polskie odpowiedniki) lub ewentualnie go pominąć.