Blog Najnowsze wpisy

W lasach urodzaj grzybów zatem przepis jak najbardziej sezonowy, ale oczywiście możliwy do zrobienia przez cały rok. A to za sprawdą grzybów mrożonych. Każdej jesieni mrożę małe i jędrne borowiki (już umyte, osuszone i pokrojone; duże borowiki suszę) aby potem wykorzystywać je do takich dań jak właśnie ten makaron. Świetne są też do gulaszy, zup i bigosów, wystarczy naprawdę niewielka ilość aby wzbogacić smak każdej takiej potrawy.  Czytaj dalej

To bardzo uniwersalna przekąska, świetna jako dodatek do obiadu, ale sprawdzi się też np. na drugie śniadanie czy kolację. Nadaje się także do odgrzewania i tym samym do zabrania na lunch do pracy. Medaliony zawierają ziemniaki oraz warzywa, mogą być więc dobrym uzupełnieniem np. gulaszu czy porcji mięsa w sosie. Medaliony warzywne to też sposób na wykorzystanie ugotowanych wcześniej ziemniaków.

Bardzo posmakowały nam te kotlety. Nazwaliśmy je kotlety Omega3 ;) bo właśnie wędzona makrela, której tutaj użyłam, jest bogatym źródłem tych kwasów. Do tego oczywiście jajka oraz natka pietruszki. Do kotlecików zrobiłam oryginalny sos z gęstej śmietany z dodatkiem kolorowego pieprzu, naprawdę sprawdził się wyśmienicie!

Możemy tutaj użyć także innej wędzonej ryby, będzie pasował łosoś, dorsz, pstrąg.

Pyszna zupa dyniowa o pięknym, apetycznym, pomarańczowym kolorze, który otrzymamy nawet jeśli nasza dynia nie będzie miała aż tak intensywnego koloru. To wszystko dzięki dodatkowi marchewki oraz papryki - które oczywiście dają też dodatkowy aromat. 

Na Kwestii Smaku znajdziecie już kilkanaście przepisów na zupy dyniowe. Może spodoba się Wam któryś ze wcześniejszych przepisów. Wszystkie znajdziecie tutaj.