Blog Najnowsze wpisy

Na szybki lunch lub kolację. Do połączenia duszonych porów z kremowym serem kozim nie trzeba już chyba nikogo namawiać :-) Zatopione w masie jajecznej, upieczone ze szczypiorkiem i posypane miętą stanowią pyszne a przy tym błyskawiczne danie.

Polecam też quiche oraz naleśniki z porami i kozim serem.

Marynowany w sosie teriyaki sandacz, pieczony w piekarniku i podawany z soczystą sałatką z mango, płatków chili, mięty i pistacji. To dla mnie jeden z najsmaczniejszych sposobów na rybę. W ten sposób można upiec nie tylko sandacza, ale też inne ryby a nawet filety. Jeśli nie możecie dostać płatków chili, możecie użyć świeżej papryczki. Mango wcześniej marynujemy w soku z limonki i brązowym cukrze, a na bazie marynaty przygotowujemy gęsty sos teriyaki. Do ryby podajemy ryż długoziarnisty posypany czarnym sezamem. Lekko, świeżo, orzeźwiająco i zdrowo! Polecam :-) Czytaj dalej

Sernik waniliowy na czekoladowym spodzie brownie (z dodatkiem mielonych migdałów) pokrytym masą kajmakową i posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

Do masy serowej użyłam mieszanki serów (500 g mascarpone, 250 g ricotty i 125 g kremowego lekko słonego serka Philadelphia). Możemy użyć też (np. zamiast ricotty) zmielonego sera twarogowego, ale nie pomijajmy całkowicie mascarpone. Już 250 g tego sera da sernikowi kremową i aksamitną konsystnecję. Philadelphia z kolei wprowadza delikatny i mało wyczuwalny ale jednak pożądany lekko słonawy posmak do całości. Czytaj dalej

Z warzywnymi chipsami z marchewki i pietruszki lub z chipsami z ziemniaków i pomidorkami koktajlowymi. Sos i marynatę miodowo-musztardową znacie chociażby z tych pieczonych udek. W przepisie podaję jak przygotować w takim właśnie sosie soczyste i delikatne piersi kurczaka. Warto zapamiętać, że pieczemy je w 200 stopniach przez 20 minut. Czytaj dalej