Blog Najnowsze wpisy

Idealna na zimową porę surówka z dostępnych obecnie składników: jarmużu, kapusty pekińskiej, soczystej gruszki oraz zielonej papryki - słodkiej i ostrej. Chrupkości dodają pyszne orzechy pekan (które można też zastąpić włoskimi). Warzywa skropione są delikatnym winegretem z soku z cytryny, syropu klonowego lub miodu i oliwy. W surówce przenikają się smaki słodkie, pikantne i kwaśne, myślę, że Wam posmakuje. Pamiętajmy o surówkach, zróbmy jej większą ilość i dodawajmy warzywa do każdego posiłku! :-)

Rodzaju gulaszu z żeberkami i jesiennymi warzywami korzeniowymi: marchewką, pietruszką i selerem. Ciekawym akcentem będzie dodanie do niego również batata (słodkiego ziemniaka), ale nie jest to konieczne. Żeberka należy wcześniej obsmażyć w mieszance mąki oraz słodkiej i ostrej mielonej papryki, a następnie zalać wodą z dodatkiem sosu sojowego i gotować do miękkości przez ok. 1 i 1/2 - 2 godziny. Z dodatków polecam surówkę np. z kapusty pekińskiej i musztardy francuskiej. Polecam na domowy obiad z ziemniakami lub z pieczywem jako obiad po pracy.

Popularne ciasto bez pieczenia, sprawdzi się np. na przyjęcie z udziałem dzieci oraz dla większej liczby osób. Trzy warstwy herbatników przełożonych masą kajmakową, masą budyniową i bitą śmietaną. Wierzch posypany jest mieszanką kakao, czekolady i orzechów. O ten deser upomina się rodzinka, więc pojawia się on od czasu do czasu na rodzinnych uroczystościach czy okazjach takich jak "Mikołajki" :-)

Oto przepis na tradycyjny piernik z ciasta dojrzewającego 2 - 3 tygodnie (w szklanym lub glinianym naczyniu). Procedura postępowania składa się z kilku rozłożonych w czasie etapów, ale jest bardzo prosta. Odpowiednio wcześniej należy połączyć składniki, wyrobić i odstawić w chłodne miejsce. Potem wystarczy upiec, przełożyć i odczekać kilka dni na skruszenie ciasta. Czytaj dalej