Blog Najnowsze wpisy

Z rukolą, orzeszkami pinii lub płatkami migdałów, pokruszonym serem kozim lub fetą. Z dodatkiem dressingu na bazie oliwy z oliwek z musztardą i chilli. Dressing ten daje bardziej wyrazistego i lekko pikantnego smaku. Smakowita i zdrowa sałatka, która nie musi być podawana na ciepło i może być przygotowana z wyprzedzeniem. To również dobry pomysł na lunch do pracy. Czytaj dalej

Pieczona żabnica z kawałkami pomarańczy, polana masłem pomarańczowym z kminem rzymskim. Ułożona na pysznej surówce z kopru włoskiego i pomarańczy. W daniu połączyłam inspiracje z kuchni włoskiej (sałatka z pomarańczą i koprem włoskim) oraz z kuchni angielskiej - żabnica z masłem cytrynowym (zamiast soku z cytryny użyłam soku z pomarańczy). Wszystko wzbogaciłam aromatem kminu rzymskiego, który gotowałam razem z masłem, aby uwolnić pełnię jego aromatu. Czytaj dalej

Filety z soli, zawinięte w proste roladki z liśćmi świeżej bazylii. Duszone w kremowym sosie na bazie soku z pomarańczy, z dodatkiem serka mascarpone. Podane z zapiekanym aromatycznym ryżem i sałatką z zielonej fasolki Mamut .

Danie lekkie, soczyste i zdrowe, bardzo proste do przygotowania. Z dużą ilością pachnącej bazylii. Sos pomarańczowy z mascarpone może być dodatkiem nie tylko do roladek czy prostych filetów z soli, ale i do kurczaka czy krewetek. Sos gotowałam z dodatkiem brandy, co dodatkowo wzbogaciło jego smak. Koniecznie do wypróbowania! Czytaj dalej

Dzisiaj trzy nowe pomysły na faszerowane jajka.

Pierwszy sposób jest bardzo prosty, ale ja bardzo go lubię. Jajka ugotowane tak aby żółtko było jeszcze dość miękkie kroję na połówki i posypuję mieszanką świeżo utartych aromatycznych ziół oraz przypraw. Do takich jajek świetnie pasować będzie sos 50:50, czyli majonez jogurtowy, powstały z połączenia jogurtu naturalnego i majonezu w proporcjach pół na pół. Idealny dodatek nie tylko do jajek ale i kanapek. Czytaj dalej