Blog Najnowsze wpisy

Kremowy i uzależniający! Kto by się spodziewał, że z takich prostych składników można przygotować coś tak przepysznego ;-) Ryż, mleko, jabłka lub gruszki... oraz opcjonalnie rodzynki i wanilia. Ryż gotowałam w zwykłym mleku, ale możecie też użyć roślinnego jeśli wolicie. W zależności od tego jakiego ryżu użyjemy, będziemy pudding gotować nieco dłużej lub nieco krócej. Czytaj dalej

Pomysł na szybkie danie z orientalną nutą, ale ze składników powszechnie dostępnych. W woku lub na dużej patelni podsmażamy kolejno składniki: czosnek i cebulę, kurczaka, pozostałe warzywa i ugotowany makaron. Doprawiamy sosem sojowym, szczyptą cukru i olejem sezamowym. Warzywa mają tutaj pozostać jędrne, kurczak będzie miękki i soczysty, całość naprawdę pychota! ;-)

Tahini - pastę z prażonego sezamu lubię jeszcze bardziej niż masło orzechowe. Stanowi konieczny składnik lubianego chyba przez wszystkich hummusu. Pyszne są też pyszne dressingi do sałatek na bazie tahini (plus oliwa, sok z cytryny, sól i pieprz). Z kolei dodając do tahini słodki syrop klonowy (lub miód) oraz sok z cytryny otrzymujemy pyszny słodki sos, dodatek do deserów czy np. jaglanki. Dzisiaj taka właśnie inspiracja na jesienno-zimowe śniadanie! Czytaj dalej

Klasyka kuchni włoskiej, makaron ze składników, które zwykle mam w swojej spiżarni ;-) "Makaron ladacznicy" - bo tak się go tłumaczy na polski - to połączenie kilku obowiązkowych składników: filecików sardeli (anchois), czarnych oliwek i kaparów w lekko pikantnym sosie pomidorowym z czosnkiem. Potrawa jest bardzo popularna na całym świecie, wszędzie przygotowywana w podobny sposób: na oliwie podsmażamy czosnek, potem dodajemy anchois, kapary i oliwki a na koniec gotujemy wszystko z pomidorami, doprawiając sos płatkami chili i suszonym oregano. Proste i pyszne!