Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Sałatka w stylu meksykańskim ze smażonym mielonym mięsem. Obowiązkowym elementem sałatki jest korona z kukurydzianych chipsów. Kolejno układamy warstwy: pokrojonej sałaty lodowej, pomidora z cebulą, mięso, pieczarki, kukurydza, czerwona fasola, sos majonezowo-śmietanowy, tarty żółty ser i na koniec wspomniane kukurydziane chipsy (tym razem pokruszone).

Smaczne i sprawdzone połączenie sera, orzechów włoskich i winogron. Idealne jako przekąska na szwedzki stół lub dodatek do czerwonego wina.

Tutaj znajdziecie więcej inspiracji na koreczki.

Kolorowe danie nie tylko dla miłośników kuchni meksykańskiej. Przekąska na imprezę, na meczy czy danie na Sylwestra. Sprawdzi się na wiele okazji. Nadzienie z mielonego mięsa jak w chili con carne z czerwoną papryką, zawinięte w rożki z tortilli i zapieczone pod serem. Pyszne i proste! Do podania - pomidorowa salsa.

To przekładane ciasto bez pieczenia, inspirowane popularnymi batonami. Herbatniki, masa kajmakowa i budyniowa oraz masło orzechowe i czekolada. Słodkie, ponadczasowe połączenie smaków!

Smakowite koreczki w stylu tajskim, z soczystym mango oraz smażonymi z imbirem krewetkami. Dodatek mięty pomiędzy nimi daje dodatkowy aromat. Całość rozpływa się w ustach!

Jeśli wolicie, możecie od razu pozbawić krewetki ogonków, wówczas jedzenie będzie mniej skomplikowane, ale jeśli chcecie, dla bardziej spektakularnego wyglądu, możecie je pozostawić.

Podczas degustacji, były sugestie, że mango można zastąpić ananasem. Może się Wam trafić taki owoc mango, który ciężko będzie pokroić w ładną kostkę, wówczas ananas będzie bardziej odpowiedni. Czytaj dalej

To makowy biszkopt przekładany masą budyniową i żurawiną, udekorowny polewą z białej czekolady. Idealne ciasto na świąteczny okres.

Jakie są zalety tego wypieku? Ciasto nie jest przesłodzone. Wychodzi go dość sporo, jest podzielne i utrzymuje świeżość bardzo długo, nawet do tygodnia czasu (w chłodniejszym miejscu). Można go też z powodzeniem mrozić.

Ciasto można też zrobić w wersji bezglutenowej, zastępując mąkę mielonymi migdałami. Ja dałam pół na pół mąki i migdałów.

Śledzie z cebulką i olejem z dodatkiem suszonej żurawiny. Proste i pyszne! Tak naprawdę to od takich tradycyjnych śledzi z cebulą różni je tylko dodatek żurawiny, więc jeśli robicie klasyczne śledzie to możecie do części z nich dodać żurawinę. Dodatkowo jeszcze cebulę sparzam wrzątkiem aby była bardziej miękka. Czytaj dalej

Delikatny i puszysty sernik z lekką nutą pomarańczową oraz polewą czekoladową. Wspaniała i niezmiennie pyszna kombinacja smaków! Sernik jest prosty do zrobienia, z prostych i ogólnie dostępnych składników, gotowy już po jednogodzinnym pieczeniu. W konsystencji jest zarazem wilgotny i sypki.

Można użyć gotowej skórki pomarańczowej (kandyzowanej) lub przygotować ją według przepisu.

Dzwonka łososia w przyprawie curry smażone i podawane z sosem grzybowym, kaszą bulgur i brokułem. Pyszny zestaw odpowiedni zarówno na codzienny jak i świąteczny obiad!

Przyprawa curry, w której obtoczone są dzwonka ryby, stanowi dla niej rodzaj aromatycznej panierki. W połączeniu z kremowym sosem grzybowym całość smakuje naprawdę dobrze! Z dodatków pasuje np. kasza bulgur oraz brokuły.

Pyszny pasztet wegetariański o smaku hummusu :-) Z dodatkiem tahini oraz przypraw: kminu rzymskiego oraz ostrej papryki. Jeśli lubicie takie orientalne smaki to koniecznie wypróbujcie ten pasztet. Polecam szczególnie tym, którzy szukają białkowych zamienników mięsa.