Blog Najnowsze wpisy

Przepis na pysznego karpia, który również dostałam od Małgosi :-) Zwykle albo piekłam karpia albo go smażyłam, a tutaj robimy jedno i drugie. Przyznam się, że ten sposób bardzo przypadł mi do gustu, bo nie tylko zaoszczędzamy sobie smażenia przy gościach (możemy wcześniej przygotować danie) ale też efekt końcowy jest dużo lepszy. Dopiekamy ją już przed samym podaniem, smarując rybę miodem wymieszanym z musztardą. Zajrzyjcie do przepisu i koniecznie wypróbujcie takiej metody! Ja jestem na TAK ;-)

Kolejna propozycja na danie z piekarnika, nie wymagające smażenia. Soczyste roladki z piersi kurczaka nadziewane szpinakiem, mozzarellą i suszonymi pomidorami. Pieczone w piekarniku i podawane z sosem serowym. Całość posypujemy szczypiorkiem i serwujemy z ryżem (lub ziemniakami) oraz surówką. Roladki można przygotować wcześniej i surowe schować do lodówki. Przed pieczeniem ocieplić w temp. pokojowej lub piec zimne, ale dodać ok. 4 minuty do czasu pieczenia podanego w przepisie.

Co podać na Święta do picia oprócz kompotu z suszu? Moja propozycja to świąteczny poncz z czerwonego wina i herbaty z dodatkiem przypraw korzennych, pomarańczy i cytryny. Można go podać na ciepło lub na zimno, np. w wazie lub dzbanku. Są różne rodzaje ponczu, z dodatkiem różnych owoców i alkoholi (np. na bazie rumu lub wódki). Poncz pochodzi z Indii, obecnie popularny jest np. w Wielkiej Brytanii, Włoszech, Hiszpanii i Francji. Oryginalnie przygotowywano go z pięciu składników: herbaty, cukru, cytryny, jakiegoś owocu i wina.

W wielu domach tradycyjnym dodatkiem do wigilijnego barszczu jest kulebiak (jeden duży, krojony później na plastry) lub mniejsze pojedyncze kulebiaki. U mnie częściej robiło się paszteciki z kapustą i grzybami. Czytaj dalej