Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

13 Kwiecień 2017

Czekoladowy Torcik z zielonym mchem

Puszyste czekoladowe biszkopty przełożone kakaowym kremem mascarpone, malinami i startą czekoladą. Wierzch udekorowany zielonym "mchem" i - na Wielkanoc - zanurzonymi w nim czekoladowymi jajeczkami. Prawdopodobnie jeszcze piękniej wyglądałby udekorowany dodatkowo małymi, świeżymi wiosennymi kwiatuszkami ;-) Po ilości składników może się wydawać, że tort jest skomplikowany do zrobienia, ale taki nie jest. Co najważniejsze - jest naprawdę pyszny! Wypróbujcie przepis i przekonajcie się sami :-)

0 Komentarzy
13 Kwiecień 2017

Sałatka wielkanocna

Kolorowa sałatka, która ładnie prezentuje się na Wielkanocnym stole. Jej składniki można dowolnie komponować, choć na pewno powinny znaleźć się w niej jajka :-) Poza tym proponuję np. ugotowane w mundurkach ziemniaki, rzodkiewki, brokuła oraz zielony groszek. Można też dodać - jeśli uda się nam dostać ładne - pomidorki koktajlowe. Składniki układamy paskami, jeden obok drugiego, doprawiamy solą i pieprzem, obok podajemy sos (mieszanka majonezu, śmietany, musztardy i szczypiorku). Sprawdzi się też pyszny sos wielkanocny. Czytaj dalej

0 Komentarzy
12 Kwiecień 2017

Pieczeń rzymska z indyka

Na Wielkanoc często poszukujemy przepisów na pieczone mięsa i domowe wędliny. Pieczeń rzymska może być podawana na zimno na talerzu wędlin lub na ciepło, jako danie obiadowe np. z sosem pieczarkowym. W mojej wersji użyłam mięsa indyka (zamiast wieprzowo-wołowego) oraz zeszklonego pora zamiast cebuli. Mam nadzieję, że taka nieco lżejsza wersja Wam posmakuje. Pamiętajcie, że możecie oczywiście użyć mięsa wieprzowego (np. z szynki), też będzie super.

0 Komentarzy
12 Kwiecień 2017

Tort chałwowy

Puszyste biszkopty nasączone kawą, przełożone chałwową masą budyniową. Z warstwą kwaśnego dżemu porzeczkowego i bezami na wierzchu. Krem do tortu to ostatnio jeden z ulubionych w mojej rodzinie - na bazie budyniu utartego z masłem i chałwą. Wszyscy za nim przepadają. Dla przełamania słodkiego smaku - kwaśny dżem porzeczkowy. Tort udekorowałam kawowymi bezami, ale mogą być zwykłe białe np. posypane kawą. Tort jest pyszny, polecam :-)

0 Komentarzy
12 Kwiecień 2017

Jajka faszerowane cukinią i żółtym serem

Jeśli lubicie czasem trochę mniej tradycyjne potrawy wielkanocne, może skusicie się na jajka faszerowane cukinią - startą na tarce, podsmażoną z cebulką i doprawioną natką pietruszki oraz tymiankiem. Po ostudzeniu taką cukinię mieszamy z żółtkami i startym żółtym serem. Farszem nadziewamy białka jajek, dekorujemy szybkim sosem z majonezu, śmietany i musztardy i gotowe!

0 Komentarzy
11 Kwiecień 2017

Mazurek orzechowy

Mazurek na idealnym kruchym spodzie, z orzechową bezą oraz polewą czekoladową. Pyszny i szybki do przygotowania. Można zrobić w dniu podania lub jeden, dwa dni wcześniej.

Do przepisu potrzebować będziemy 3 jajka, z czego żółtka wykorzystujemy do spodu a białka do bezy. Orzechy należy rozdrobnić na malutkie kawałeczki (najlepiej mini melakserem lub rozdrabniaczem, lepiej nie używać młynka do kawy bo ten mieli orzechy na pastę). Można też kupić orzechy już zmielone lub zastąpić orzechy włoskie laskowymi. Czytaj dalej

0 Komentarzy
11 Kwiecień 2017

Sernik marcepanowy

Marcepan to tradycyjny składnik świątecznych wypieków na Wielkanoc. Mielone na pastę migdały z dodatkiem cukru można dodawać do tortów, mazurków i serników. Dzisiaj propozycja na sernik marcepanowy o smaku migdałów, którego główną atrakcją jest pyszna migdałowa polewa z białej czekolady i marcepanu. Z marcepanu powstały też różyczki będące dekoracją wierzchu sernika.

0 Komentarzy
10 Kwiecień 2017

Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i fetą

Kolejny pomysł na faszerowane jajka na Wielkanoc. Tym razem w nowoczesnej odsłonie z suszonymi pomidorami i fetą. Dobrym dodatkiem do jajek będzie prosty sos przygotowany z majonezu, musztardy i śmietany.

0 Komentarzy
10 Kwiecień 2017

Pieczona biała kiełbasa

Pieczona biała kiełbasa z dodatkiem dużej ilości cebuli i chrupiących kawałeczków boczku. W zalewie z dodatkiem musztardy francuskiej (ziarnistej), sosu sojowego miodu i wina. Warto tutaj postarać się o dobrej jakości świeżą (surową) białą kiełbasę, wówczas danie będzie naprawdę pyszne.

Przez połowę czasu kiełbasę pieczemy pod przykryciem, później bez przykrycia. Dzięki temu na początku cebula mięknie, aby później lekko się zrumienić. Soki z pieczeni utworzone w pierwszym etapie pieczenia, później stopniowo odparowują w drugim etapie. Czytaj dalej

0 Komentarzy
07 Kwiecień 2017

Sernik z rosą

Sernik z rosą to pyszny sernik na kruchym spodzie, z bezową pianką na wierzchu, na której po ostudzeniu tworzą się kropelki "rosy". Oprócz tej charakterystycznej cechy, sernik wyróżnia się też nietypową masą serową - z dodatkiem sypkiego budyniu, oraz dużą ilością użytego mleka i dodatkiem oleju roślinnego. Sernik jest spory i podzielny, zatem idealny na rodzinne uroczystości np. na Wielkanoc. Szybko się go robi i łatwo przechowuje.

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco