Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Jajko i szparagi to połączenie idealne! Dodajcie do tego jeszcze soczystego pomidora oraz kremowy sos Cezara i parmezan... i wyobraźcie sobie jakie to może być dobre ;-) Sałatka może być zrobiona na zwykłej sałacie masłowej lub też z dodatkiem pysznej czerwonej sałaty radicchio (ostatnio bardzo ją polubiłam). Taką sałatkę można zrobić na drugie śniadanie lub lunch czy nawet na kolację. Jest naprawdę bardzo dobra i koniecznie musicie ją wypróbować w tym sezonie szparagowym. Czytaj dalej

Rewelacyjny kapuśniak ugotowany na surowych i wędzonych żeberkach. Pyszna sezonowa zupa, duża porcja dla całej rodziny. Do podania można ugotować młode ziemniaki, lub jeść z pieczywem. Czytaj dalej

Pomysł na majowe weekendowe śniadanie. Pysznie i sezonowo - czyli oczywiście ze szparagami :-) Wspaniały omlet z dodatkiem zielonych szparagów, łososia wędzonego i wyrazistego sera gorgonzola. Z pomidorkami koktajlowymi i koperkiem. Polecam, koniecznie do wypróbowania!

Jeśli nie próbowaliście jeszcze połączenia buraczka i mango to czas nadrobić zaległości ;-) Nie tylko pasują do siebie kolorystycznie ale i smakowo stanowią bardzo udany duet. W mojej sałatce nie mogło jeszcze zabraknąć płatków migdałów i pokrojonego w kosteczkę sera gorgonzola. Składniki ułożyłam na mieszance sałat z dodatkiem czerwonej cykorii i rukoli, a całość posypałam kiełkami rzodkiewki. Oczywiście w sezonie sałatkę najlepiej zrobić z młodych buraczków z botwinki. Polecam, pyszne!

Kremowy sos alfredo to idealny dodatek do szparagów. Zawiera masło, śmietankę, żółtko jajka oraz parmezan, a zatem składniki, które bardzo dobrze komponują się z zielonymi szparagami. W połączeniu z makaronem to prawdziwe "comfort food" - danie pyszne i sycące, choć trzeba uczciwie powiedzieć, że dość kaloryczne ;-) Nie ma nic za darmo, duża ilość śmietanki i parmezanu podbija smak ale i energetyczność potrawy. Polecam zatem szczególnie w połączeniu z jakąś aktywnością ruchową na świeżym powietrzu ;-)

Pyszne sezonowe danie ze wspaniałej botwinki - koniecznie wypróbujcie je jak najszybciej :-) Filety kurczaka w kremowym sosie z botwinki, pod cienką warstwą ciągnącego się sera i posypką z koperku. Do tego zestawu pasować będą młode ziemniaki oraz surówka np. z dymki, awokado lub/i ogórka oraz jogurtu. Można też zrobić prostą sałatkę z pokrojonej rzodkiewki z dodatkiem gęstej śmietany.

Taki sos botwinkowy możecie też podać do ryby lub do kotletów a nawet wegetariańskich roślinnych burgerów czy placków. Lub po prostu z ziemniakami i jajkiem sadzonym - jako prosty obiad bez mięsa. Czytaj dalej

Duża popularność przepisu na schab gotowany w sosie ze szparagami skłoniła mnie do przygotowania podobnego dania z filetami z kurczaka. Wyszło równie pysznie, na plus należy też zaliczyć szybsze przygotowanie. Delikatne filety w kremowym sosie ze szparagami, z młodymi ziemniaczkami i surówką z rzodkiewki ze śmietaną, to przysłowiowe niebo w buzi ;-) Polecam do ugotowania jak najszybciej, póki sezon szparagowy w pełni!

Aż ciężko uwierzyć ale to pierwszy na Kwestii Smaku przepis na smoothie z buraka :-) Sama bardzo lubię i często wybieram takie smoothie gdy złapie mnie głód na mieście ;-) Warto je wypróbować i polubić ze względu na wartości odżywcze buraków. Wykorzystujemy ugotowanego "w mundurku" buraka, z dodatkiem świeżego ananasa, banana i imbiru. Uzupełniamy sokiem z pomarańczy i limonki lub cytryny. Sezon na świeże buraczki powoli się rozpoczyna, warto więc zapamiętać ten przepis. Oczywiście spokojnie można też wykorzystać zwykłe zimowe buraki.

Jeden z ulubionych przez Was przepisów na zapiekany makaron tym razem w sezonowej wersji ze świeżymi szparagami. Z dodatkiem suszonych pomidorów i kremowego sosu curry. Jeśli lubicie makaron i tego typu proste dania, skusicie się zapewne na taką wiosenną odsłonę i wybierzecie się na bazarek po pęczek zielonych szparagów ;-)

Deserki podawane w małych szklaneczkach lub pojemniczkach. Zresztą, nieważne w czym są podawane, bo liczy się tutaj zawartość, a ta jest naprawdę przepyszna! Biszkopty nasączone mocną kawą z dodatkiem ulubionego likieru (opcjonalnie), krem mascarpone z kajmakiem (znacie go z tortu Banoffee) oraz kwaskowate owoce np. maliny, jagody, czarna porzeczka, borówka amerykańska (owoce mogą być mrożone lub świeże). Wygodny sposób podawania sprawdzi się np. Czytaj dalej