Blog Najnowsze wpisy

Ciasto jest wynikiem moich eksperymentów z ciastem łączonym - makowym spodem i masą serową. Chciałam przygotować Seromakowiec, który jest dość prosty w przygotowaniu i dostępny dla każdego, ale jednocześnie bardzo smaczny. Chciałam uzyskać dobrą strukturę ciasta makowego, do którego można użyć gotowej masy makowej, i które nie jest namoknięte od ubitych białek. Dałam więc same żółtka oraz zmielone migdały dla uzyskania odpowiedniej konsystencji i smaku. Czytaj dalej

Ciasto, które chyba wszyscy znają. Ci, którzy jeszcze nie mieli okazji, muszą się z nim bliżej zapoznać :-) Idealnie sprawdzi się na Boże Narodzenie jak i na Wielkanoc. Podaję Wam bardzo dobry przepis z notatnika Mamy mojego męża, przepis latami przez nią wykorzystywany i udoskonalany. Czytaj dalej

Na marcepanowym spodzie i z dekoracją z marcepanowych gwiazdek. Blaty z ucieranego ciasta czekoladowego z dodatkiem zmielonych migdałów i przypraw korzennych. Skropiony likierem pomarańczowym, przełożony konfiturą pomarańczową oraz masą budyniową. Polany polewą czekoladową. To zimowy, korzenny torcik. Czytaj dalej

Pyszna, bardzo gęsta, rozgrzewająca zupa rybna pomidorowa, z krewetkami i dorszem. Z drobnym makaronem np. w kształcie gwiazdek. Pikantna i aromatyczna. Choć przepis zawiera dużo drobnych składników i dodatków, zupa jest bardzo prosta w przygotowaniu. Niezbyt wyszukany w smaku dorsz nabiera w niej zupełnie innego wymiaru. Krewetki - wiadomo, zawsze smakują najlepiej. W wersji zupy dla dzieci wystarczy zrezygnować z chilli. Aby otrzymać taki intensywny czerwony kolor zupy, warto postarać się o dobre pomidory z puszki (bardzo smaczne, mocno czerwone i dojrzałe są Pelati firmy CIRIO). Czytaj dalej