Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Keks to tradycyjne polskie ciasto, pieczone głównie podczas Świąt. Zawiera dużo suszonych owoców i skórkę pomarańczową, a także migdały. Wierzch dekoruje się lukrem.

Przepisy na podobne keksy znajdziemy w notatnika babć. Keks był bardzo popularny w czasach PRL, zapewne dlatego, że do jego zrobienia potrzeba było podstawowych składników jak mąka, masło, jajka. Zapewne też dlatego, że kolorowe bakalie, wprowadzły trochę koloru do tych szarych i nieciekawych czasów. Czytaj dalej

Te kruche ciasteczka z serduszkiem zawładnęły ostatnio mediami społecznościowymi, szczególnie Tik Tokiem i Pinterestem ;-) Prostota wykonania, charakterystyczny, maślany smak, chrupkość oraz atrakcyjny wygląd - to cechy, które wyróżniają te ciasteczka i powodują, że warto je upiec. Sprawdzą się na różnego rodzaju spotkania świąteczne, świąteczne kiermasze szkolne, czy jako prezent (np. zamiast tradycyjnych pierniczków). Czytaj dalej

Wyjątkowo aromatyczne i wilgotne świąteczne ciasto piernikowe. Swoją mięsistą konsystencję zawdzięcza dodatkowi jogurtu oraz tartych, soczystych jabłek. Wierzch ciasta to chrupiąca posypka z orzechów włoskich i brązowego cukru. Coś przepysznego!

Ciasto sprawdzi się nie tylko na święta, ale i na cały zimowy czas. Charakteru nadaje mu aromat cynamonu i piernika. Zamiast przyprawy piernikowej, możecie użyć przyprawy korzennej (to opcja dla osób, które chciałyby aby ciasto miało korzenny aromat, ale niekoniecznie kojarzyło się z piernikiem).

Sernik baskijski wyróżnia się kilkoma charakterystycznymi cechami: jest mocno zrumieniony (pieczemy go w wysokiej temperaturze), ma rustykalne brzegi (niedbałe ułożenie zmiętego papieru do pieczenia w formie), kremowa masa serowa (używamy serka Philadelphia, Twój Smak, cream cheese) oraz brak spodu (zrumieniony spód jest wystarczający). Sernik ma mocno urosnąć i się zrumienić. Czytaj dalej

Łosoś Wellington to słynny łosoś pieczony w cieście francuskim, z dodatkami w postaci blanszowanego szpinaku na spodzie łososia i smażonymi pieczarkami na wierzchu. Przepis nie jest skomplikowany, to nawet dość proste do zrobienia danie. Opisałam go dość dokładnie ze wszystkimi wskazówkami, które mogą wydawać się mniej lub bardziej istotne. Mam nadzieję, że dzięki temu Wasza potrawa będzie idealna i zachwyci Waszych gości. Czytaj dalej

Oto najlepszy przepis na grzane białe wino z dodatkiem soku jabłkowego, pomarańczy i miodu. Z cynamonem, goździkami i anyżem. Rozgrzewające i pięknie wyglądające. Idealne na różnego rodzaju spotkania i domówki. Ten przepis to tylko wskazówka, drogowskaz, jak można przyrządzić białe wino w wersji na gorąco. Jeśli nie macie jakiś składników to się nie martwcie, nawet w okrojonej wersji będzie pyszne.

Słyszeliście już o pysznym, rozgrzewającym Aperolu? Hit nadchodzącej zimy! Chyba jeszcze lepszy niż klasyczne grzane wino. Z dodatkiem cynamonu, goździków, anyżu a także świeżego imbiru. Oprócz Aperola dodajemy jeszcze sok jabłkowy, pomarańczę oraz białe wino. Na domówkę, Barbórkę i tradycyjnego śledzika ze znajomymi.

Gulasz z dodatkiem ciecierzycy, z dodatkami i przyprawami klasycznymi dla tradycyjnego gulaszu mięsnego. Z dodatkiem pieczarek, czerwonej papryki oraz marchewki. Idealnie rozgrzewający podczas zimowych dni :) Przygotowanie jest bardzo szybkie, w przypadku użycia gotowej już ciecierzycy w zalewie. Sprawdzi się też biała fasola w zastępstwie ciecierzycy.

Menemen to tureckie danie, serwowane na śniadanie, składające się z jajek gotowanych w pomidorach z dodatkiem tureckiego sera wiejskiego (podobny w konsystencji i smaku do fety, więc można jej użyć w zastępstwie). Czytaj dalej