Blog Najnowsze wpisy

Pieczony z pomidorkami koktajlowymi, posypany płatkami chilli i kolendrą. Sos curry z mleka kokosowego i pasty curry wystarczy gotować do zredukowania. Można dodać do niego krewetek koktajlowych (będą pasowały idealnie). Część sosu służy do zamarynowania łososia, a reszta do polania gotowej już potrawy. Zarówno sos jak i ryż można ugotować wcześniej. Przed podaniem wystarczy podgrzać sos a ryż podsmażyć na łyżce oliwy o smaku chilli.

Z musztardą dijon, kaparami i bazylią. Dzisiejsze kanapeczki to przykład uniwersalnego zastosowania sosu beszamelowego. Sos ten świetnie pasuje do łososia i kurczaka, może być też wykorzystany w zapiekankach (np. z łososiem) i pizzach. Czytaj dalej

Aromatyczny, esencjonalny i bardzo mocno czerwony :-) Świetnie smakuje w zimowe i chłodne dni. Idealny jako "lekarstwo" w sezonie karnawałowym ;-) Sprawdzi się również podczas przeziębienia i osłabionej odporności. Przeczytajcie przepis i porównajcie go ze swoim. Czy Wy też tak robicie barszcz? Tym, którzy jeszcze nie próbowali, polecam ugotować barszczyk od razu z podwójnej porcji :-)

Nie ma dla mnie smaczniejszego mięsa od mięsa ośmiornicy. To przysmak nad przysmaki, ale wiele osób nie wie jak powinno się ją przyrządzić aby mięso rozpływało się w ustach, nie było gumowate i twarde (co często zdarza się nawet w restauracjach nad Morzem Śródziemnym). Ostatnio wypróbowałam niezawodną i prostą metodę, dzięki której otrzymamy wspaniałe mięso ośmiornicy - wyśmienity składnik makaronów czy sałatek. Zapraszam do zapoznania się z przepisem i obejrzenia filmu z procesu przygotowania.