Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Tłusty Czwartek już jutro, więc zapraszam po nowy, świetny przepis na maślane i delikatne pączki, zaczerpnięty od włoskiego cukiernika. Do ciasta drożdżowego dajemy tylko żółtka, dzięki temu jest jeszcze delikatniejsze i smaczniejsze. Dodatkowym smaczkiem jest dodatek miodu do ciasta. Czytaj dalej

Co zrobić z drugą połową paczki mrożonego groszku z marchewką, pozostałą po przygotowaniu ostatniego "kaszotta"? Coś równie prostego i szybkiego! Polecam ugotować taką oto smaczną, codzienną zupę z kurczakiem, zabielaną mlekiem i śmietaną, doprawioną szczypiorkiem. Zupa jest delikatnie doprawiona, więc myślę, że posmakuje również najmłodszym w rodzinie :-)

Znane i lubiane połączenie marchewki z groszkiem, tym razem w nowej odsłonie, jako danie FIT z jednej patelni. Kasza gryczana, filet z kurczaka, por i mrożona marchewka z groszkiem. Wszystko gotowe w 15 minut! Sprawdzi się na szybki obiad po pracy, lub jako lunch przygotowany w domu i zabrany do pracy.

Można je oczywiście kupić w sklepach, ale przecież wiadomo, że najlepsze są domowe i to zaraz po usmażeniu :-) Mamy wpływ nad jakością użytych składników i tłuszczu potrzebnego do ich usmażenia. Czytaj dalej

Wygodne w pieczeniu bułeczki z ciasta jak na pizzę i z podobnymi jak na pizzę dodatkami - sosem pomidorowym, serem i salami. Wszystkie pieczemy na raz w piekarniku i podajemy gorące. Idealne do częstowania, nawet bez talerzyków, sprawdzają się świetnie na imprezach, przyjęciach dla dzieci... albo po prostu zawsze wtedy gdy macie ochotę na pizzę! Polecam :-)

Pomysł na przyrządzenie schabu bez podsmażania i co za tym idzie bez bałaganu w kuchni :-) Zdrowszy od schabowego, bo gotowany w wywarze. Dzieci też lubią, więc można ugotować na rodzinny obiad. Jeśli spodoba się Wam ten pomysł i Wasza rodzina też to polubi, podam jeszcze wersję takiego schabu z pieczarkami, a także z suszonymi pomidorami!

Do podania polecam ziemniaki (dla tradycjonalistów) lub kaszę jaglaną, jęczmienną lub gryczaną. Czytaj dalej

Zrobienie domowych bajgli jest bajecznie proste. Jeśli próbowaliście bajgli na mieście i lubicie to pieczywo, musicie też kiedyś zrobić je w domu. Ciasto drożdżowe na bajgle nastawiamy dzień wcześniej (łatwo się wyrabia) i chowamy do lodówki. Następnego dnia wystarczy je uformować, poczekać aż wyrośnie i upiec. Zgodnie z tradycyjną metodą przygotowania, przed pieczeniem bajgle przez chwilę gotujemy w wodzie z dodatkiem sody. Podałam Wam również kilka propozycji na dodatki, najbardziej znane to bajgle z łososiem wędzonym i serkiem Philadelphia :-)

To jedna z możliwości wykorzystania roślinnego pasztetu np. ostatnio prezentowanego pasztetu gryczanego. Rozsmarowany na zdrowych naleśnikach np. jaglanych czy gryczanych, z odpowiednią porcją chrupiących warzyw np. sałaty, papryki, szczypiorku. Takie naleśniki można podawać np. z musztardą, ketchupem lub salsą pomidorową, jogurtem lub śmietaną, tzatzikami, itp. Bardzo polecam!

Pomysł na szybki obiad z jednej patelni i z dostępnych o tej porze roku składników... Kaszotto, jakiego jeszcze nie znacie! :-) W klimacie meksykańskim z dodatkiem kurczaka, kukurydzy i fasoli. Spróbujcie i podzielcie się wrażeniami. Pamiętajcie też, że jak zawsze czekam na zdjęcia Waszych dań i deserów!

Prosta do zrobienia i bez pieczenia. Tarta na spodzie z ciasteczek oreo, z kremem orzechowym i polewą czekoladowo-kawową. Esencjonalna, czekoladowa, z wyczuwalnym słonym posmakiem... Do podziału na wiele porcji, w sam raz do filiżanki espresso!