Blog Najnowsze wpisy

Rozgrzewająca zupa inspirowana kuchnią chińską, z makaronem pszennym oraz krewetkami. Doprawiona imbirem, więc idealna na jesienne przesilenie ;-) Pożywna i zdrowa, można wzbogacić ją również o ugotowane mięso drobiowe z rosołu lub bulionu, jeśli gotowaliśmy własny bulion. Możemy też wykorzystać gotowy bulion - wówczas przygotowanie tej potrawy zajmie nam bardzo mało czasu. Czytaj dalej

Niby proste składniki: kurczak i ryż, ale dodatki sprawiają, że danie to wyróżnia się na tle podobnych połączeń. Oto słynne indyjskie biryani. Jeśli jesteście ciekawi jak ono smakuje, wykorzystajcie ten przepis. Pewnie zwrócicie uwagę na strukturę dania - ryż jest sypki a kurczak bardzo aromatyczny, dobrze doprawiony przyprawami charakterystycznymi dla kuchni indyjskiej. Ciekawymi dodatkami są namoczony w mleku szafran, którym polewamy ryż oraz smażona na cebula pokrojona w piórka. Czytaj dalej

Gdy pierwszy raz zrobiłam swój domowy paprykarz, nie spodziewałam się, że będzie taki smaczny. Może była to zasługa użytej dobrej jakościowo wędzonej ryby (węgorz), może miałam akurat ochotę na takie tradycyjne smaki z dzieciństwa ;-) Tak czy inaczej, z pewnością ta potrawa jest naprawdę smaczna (i zdrowa!). Jeśli jesteście fanami domowych past kanapkowych, musicie znać również paprykarz. Robię go, oprócz ryby, z naturalnego ryżu (ma bogatszy smak niż biały, ale można oczywiście użyć i tego); podsmażanych na patelni warzyw (marchew, pietruszka i cebula) oraz koncentratu pomidorowego. Czytaj dalej

Zupa pieczarkowa to jedna z naszych ulubionych polskich zup. Nie wiem czy kombinujecie czasem i eksperymentujecie z jakimiś dodatkami, bo ja przyznaję, że jednak najczęściej wracam do takiej klasycznej wersji z ziemniakami i marchewką. Czasem skuszę się na popularną na blogu zupę krem pieczarkową z grzankami. Innym pysznym dodatkiem do pieczarkowej będzie drobny makaron, który dodaje smaku, ale też przyjemnie zagęszcza zupę. Wówczas nie trzeba już dodawać większej ilości śmietany.