Blog Najnowsze wpisy

Słynne na całym świecie ciasteczka z kawałkami czekolady. Możecie zrobić je we własnym domu, z tego najlepszego przepisu. Teraz w wersji jeszcze bardziej czekoladowej :-)

Idealne Chocolate Chip Cookies są ciągnące w środku, na brzegach kruche, z zatopionymi w środku miękkimi kawałkami czekolady. Pamiętajcie, że aby uzyskać taką strukturę ciastek, wyjmujemy je z piekarnika zanim całe będą twarde, środek ma być ciągle miękki. Ciasteczka można podgrzewać przed podaniem (najwygodniej w mikrofalówce), tak aby kawałki czekolady w środku się roztopiły. Czytaj dalej

Mój ulubiony sposób na makaron z grzybami jest jednocześnie jednym z najprostszych. Dobrej jakości składniki czynią danie naprawdę wyjątkowym. Włoski czarny makaron barwiony sepią, pyszne świeże borowiki i kremowy sos ze śmietanki. Z dodatków czosnek i tymianek, ser Grana Padano, opcjonalnie białe wino. Czytaj dalej

Jeszcze jedna szarlotka z bezą! Pyszna i delikatna, bardzo efektowna i przy tym prosta do zrobienia. Dodatek pomarańczy uatrakcyjnia i odświeża jej smak.

Można ją przygotować naprawdę szybko, bez długiego schładzania ciasta i bez podpiekania spodu. Najpierw pieczemy spód z jabłkami, później dokładamy bezę i pieczemy do końca, w sumie przez około 45 minut. Szarlotkę z bezą możemy upiec w formie na tartę lub w zwykłej tortownicy.

Jest na nie kilka sposobów, zapewne każdy ma swój ulubiony. Gotowane w garnku lub pieczone w piekarniku, zabielane mlekiem lub nie, z suszonymi lub świeżymi grzybami; nadziewane ogórkiem kiszonym i papryką lub samymi suszonymi pomidorami; z plasterkiem polędwicy, boczku czy salami w środku. Sama za każdym razem robię nieco inaczej ;-) Czytaj dalej