Blog Najnowsze wpisy

Pyszne danie, które - jeśli raz spróbujecie - na pewno będziecie powtarzać. Naleśniki z nadzieniem z mielonego mięsa, kukurydzy i fasoli, doprawione po meksykańsku, zapiekane z sosem pomidorowym i serem. Po wyjęciu z piekarnika całość wygląda i smakuje jak najlepsza zapiekanka. Koniecznie do zrobienia ;-)

Ta zupa to jeden ze sposobów na wykorzystanie domowej kostki bulionowej. Z ziemniakami, fasolką, soczewicą i kaszą jaglaną. Jeśli chcemy, możemy wcześniej ugotować wywar na mięsie lub pozostać przy wersji wegetariańskiej. Ja zupę ugotowałam na wodzie, dodałam domową kostkę ale dodatkowo dla chętnych podawałam z podsmażonym, pokrojonym w drobną kosteczkę boczkiem ;-)

Gofry bezglutenowe z mąki jaglanej. W wersji na słono sprawdzą się jako dodatek do śniadania, np. zamiast pieczywa (choć oczywiście można je zrobić również w wersji na słodko). Moja propozycja podania to jajko (np. sadzone, w koszulce) oraz awokado. Całość posypałam podsmażonymi kawałeczkami boczku. Mile widziane dodatki warzywne jak papryka czy mix sałat. Takie gofry jaglane można również podawać jako dodatek do gulaszu, potrawki, lecza itp. Mąkę jaglaną kupicie np. w specjalistycznym sklepie eko, przez internet, lub w supermarkecie na dziale z produktami eko. Czytaj dalej

Piątek to dobry moment na przygotowanie nieco lżejszego obiadu bez mięsa. Kluski leniwe wydają się idealnym daniem! Do tego są błyskawiczne do zrobienia. Zazwyczaj robię je z małem i bułką tartą, czyli na słono, ale ostatnio dość często wybieramy wersję na słodko, z dodatkiem posłodzonej śmietany i owoców. Kupuję mrożone mieszane owoce (lub tylko truskawki) i chwilę rozmrażam je w rondelku na małym ogniu pod przykryciem. Na koniec zagęszczam odrobiną mąki ziemniaczanej. Można nieco posłodzić do smaku. Kluski w takim zestawie posypuję brązowym cukrem i szczyptą cynamonu. Czytaj dalej