Blog Najnowsze wpisy

Zapiekanka z ośmiornicą i ziemniakami, czyli - popularne w Chorwacji, szczególnie w regionie Dalmacji - danie przygotowywane w naczyniu o nazwie peka. Peka jest rodzajem brytfanny ze specjalną pokrywą, na którą - po włożeniu do pieca opalanego drewnem - nakładany jest żar. Do peki tradycyjnie wykorzystuje się mięso (może to być np. cielęcina, jagnięcina czy właśnie ośmiornica) oraz warzywa (ziemniaki a do nich np. cebula, papryka czy marchewka). Całość polewa się dużą ilością oliwy i doprawia białym winem, czosnkiem i rozmarynem. Czytaj dalej

Z dodatkiem suszonych pomidorów oraz czosnku. Całość jest tutaj podana na ugotowanej komosie ryżowej (quinoa) i smakuje naprawdę nieźle :-) Lekki i pełnowartościowy posiłek, który pozwoli Wam poczuć zdrową sytość. Jeśli jeszcze nie zatęskniliście za rybami po świętach, zapiszcie sobie ten przepis do ulubionych na później - dzięki temu nie zapomnicie o nim. W "Ulubionych" możecie tworzyć własne listy z różnymi rodzajami posiłków według swojego pomysłu, np. łososia z cukinią można dodać do listy Obiady Fit lub Dania z Łososiem, itd... Czytaj dalej

Taka roladka szpinakowa zwykle występuje w wersji z łososiem wędzonym, ale równie pyszna jest z szynką i papryką konserwową. To ciekawa i lekka przekąska, którą można zrobić w wersji bezglutenowej. Roladkę można zrobić ze świeżego szpinaku lub też rozdrobnionego mrożonego (wersja dla osób, które nie mają czym zmiksować - rozdrobnić szpinaku). Można przygotować dzień wcześniej, zarówno samą roladę lub też zwiniętą już z nadzieniem.

Pierwsze znikają ze stołu na imprezie ;-) Proste składniki ale dzięki dodatkowi papryki konserwowej mają swój charakter. Szynka, sałata, kremowy serek i szczypiorek. Odrobina majonezu i musztardy dla podkręcenia smaku. To błyskawiczna do przygotowania przekąska na Sylwestra!