Blog Najnowsze wpisy

Kruchutkie, maślane i rozpływające się w ustach ciasto ze śliwkami 💜 Nieduże, w sam raz na jedno popołudnie! 😉

Zaręczam, że na jedym razie się nie skończy i będziecie wracać do tego przepisu przez całą jesień. Idealne do popołudniowej herbaty, najlepiej jeszcze ciepłe, dla chętnych także z gałką lodów waniliowych. Zresztą, przecież po ostudzeniu można kawałeczek zawsze podgrzać aby z zimnymi lodami otrzymać cudowny podwieczorek. 😉 Czytaj dalej

Pieczony naleśnik w wersji z malinami to pyszne letnie śniadanie na słodko. Składniki na masę wystarczy krótko zmiksować w blenderze i wylać do rozgrzanej żeliwnej patelni lub naczynia żaroodpornego. Jeśli mamy taką patelnię żeliwną, wówczas możemy podgrzewać ją na gazie i po wlaniu masy wstawić do piekarnika. Taka patelnia jest właśnie widoczna na zdjęciach. Jeśli nie mamy takiej patelni to możemy nagrzewać inne naczynie bezpośrednio w piekarniku. Chodzi o to, aby masę wlewać do nagrzanej formy.

Przepyszne leczo z mnóstwem cudownych warzyw: papryki, pomidorów i cukinii, z dodatkami charakterystycznymi dla meksykańskiej kuchni: kukurydzą i czerwoną fasolą. Dodatek czerwonej fasoli zainteresuje z pewnością tych, którzy używają jej w miejsce mięsa. Dodatek wędzonej papryki w proszku dodaje świetnego aromatu i głębi do naszego dania. Bardzo polecam spróbować!

Leczo może być samodzielnym posiłkiem z dodatkiem pieczywa lub tylko dodatkiem warzywnym do mięsa. Można przygotować je z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce.

Clafoutis z wiśniami czyli deser z pieczonego ciasta naleśnikowego (clafoutis aux cerises). Ten słynny przepis pochodzi z Francji i świetnie nadaje się do wykorzystania dojrzałych owoców wiśni.

Clafoutis przygotowujemy w bardzo prosty sposób, do posmarowanej masłem formy wykładamy wydrylowane wiśnie (bez nadmiaru soku) i zalewamy ciastem przypominającym ciasto na naleśniki, ale z ubitymi wcześniej jajkami. Pieczemy na złoty kolor i gotowe. Najlepszy jest na ciepło, zaraz po upieczeniu. Można podawać z lodami.