Blog Najnowsze wpisy

Ciato świąteczne, które już za sam wygląd dostaje 5 z plusem :) Duże, puszyste, podzielne i pyszne :) Ciasto Królewiec to ciasto składające się z dwóch kruchych placków miodowych, kremu budyniowego oraz "wkładki" z puszystego biszkoptu. Ciasto można zrobić 1 - 3 dni wcześniej i trzymać kilka dni, i to niekoniecznie w lodówce.

Dużym smaczkiem jest tutaj polewa z białej czekolady z kleksami z ciemnej czekolady.

Pyszny torcik z kremem z białej czekolady na bazie mascarpone. Z soczystymi i lekko kwaśnymi malinami dla przełamania słodyczy kremu. Do tego puszysty biszkopt i gotowe! Czasem najprostsze połączenia są najsmaczniejsze :)

Czekoladowa tarta ze świąteczną nutą w postaci aromatycznego, kruchego spodu z dodatkiem przyprawy piernikowej. Klasyczna masa czekoladowa wzbogacona o aromat amaretto. Można tutaj dodać likier lub bezalkoholowy aromat. Między ciastem a kremem znajduje się jeszcze jedna warstwa - powidła śliwkowe. Można zastąpić dżemem np. pomarańczowym, porzeczkowym czy gotowaną żurawiną.

Dekoracja to chyba najprzyjemniejsza część przygotowania :) Gałązki choinki, posypki i pierniczki!

Pissaladière to prowansalska tarta z cebulą. Istnieje wiele odmian tego dania. Dawniej wypiekano ją z ciasta chlebowego. Nazwa pochodzi od słowa "pissala" czyli pasty z rozgniecionych sardeli i sardynek. Obecnie nadzienie to duszona cebula, pasta z czarnych oliwek (tapenada) oraz fileciki anchovies tylko do dekoracji. Pissaladière to popularna na południu Francji przekąska spożywana o dowolnej porze dnia np. na lunch, popołudniowo z aperitifem lub jako przystawka przed kolacją.