Blog Najnowsze wpisy

Ciąg dalszy sezonowych potraw... Tym razem, kupiłam żółtego kabaczka, odmianę o nazwie "Spaghetti Squash". Skusiła mnie właśnie ta nazwa... Musiałam dowiedzieć się co ma wspólnego makaron spaghetti i kabaczek! Nie mając zupełnie pomysłu na danie przeleżał w lodówce ponad tydzień. Pomysł sam się znalazł, kiedy po poprzednim obiedzie pozostały mi kulki z polędwicy wołowej do zagospodarowania.

Październik to miesiąc pigwy. Wyglądem przypominają jabłka i gruszki, z tą różnicą, że pigwy nie da się zjeść na surowo. Dopiero po dość prostym obgotowaniu w słodkiej, cynamonowej i winnej zalewie, można się rozkoszować wspaniałym smakiem i aromatem późnej jesieni. Na stoisku, w wielkim koszu wyglądały imponująco. Jak tylko je zobaczyłam, postanowiłam spróbować i po raz pierwszy rozprawić się z pigwą. Kupiłam dwie, wyglądały jak duże jabłka. Czytaj dalej

Tradycyjne babeczki kajmakowe z orzechami włoskimi i polewą czekoladową. Kruche ciasto wypełnione niezbyt dużą ilością kajmakowego kremu i gdzieniegdzie rozrzuconymi orzechami, niebo w gębie! Świetne na Święta, bo długo zachowują świeżość i nie trzeba trzymać w lodówce. Do tego kajmak i orzechy... co może być pyszniejszego na świątecznym stole :)

Domowej produkcji makaron jest naprawdę prosty do wykonania. Wystarczy mąka i jajka, stolnica i wałek do wałkowania :) Taki makaron świetnie nadaje się nie tylko jako danie samo w sobie, ale również jako dodatek do rosołu (moja mama zawsze robiła własny makaron do niedzielnego rosołku ;) Jeśli macie mikser planetarny, można uprościć sobie przygotowanie (zagnieść ciasto i rozwałkować w maszynce, specjalnej przystawce).

Do makaronu można dodać przyprawy np. paprykę w proszku lub kurkumę, dzięki temu uzyskamy nieco inny kolor i smak domowej pasty. Czytaj dalej