Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Pyszne kotlety wegetariańskie z soczewicy oraz batatów. Sycące, zdrowe, bogate w białko roślinne. Dla wszystkich aktywnych osób lub chcących zdrowiej się odżywiać i unikających zbyt dużej ilości mięsa w diecie. Możemy podać je z kaszą, surówką i jogurtem lub potraktować jako burgery do bułki.

Soczewicę gotujemy do miękkości z dodatkiem aromatycznych przypraw. Na drugiej patelni smażymy tarte bataty i cebulę. Łączymy składniki z jajkiem i bułką tartą. Czytaj dalej

Danie, do którego potrzebne składniki zazwyczaj mamy w lodówce lub możemy łatwo skompletować. Kurczak, papryka, cebula i szpinak. Delikatny sos śmietanowy z dodatkiem pokrojonego w kosteczkę sera brie lub dowolnego innego pleśniowego czy serka topionego. Pasować będą ziemniaki, makaron lub kasza a nawet ryż. Dobrym uzupełnieniem całości będzie jeszcze surówka lub sałata.

Bataty, papryka, czerwona cebula oraz jarmuż tworzą idealny smakowo zestaw warzyw. Dziejsze danie to tylko jedna z możliwości wkomponowania w ich w zdrowy, kolorowy i pełnowartościowy posiłek.

Można go przygotować wcześniej i odgrzewać lub jeść nawet po ostudzeniu np. w pracy. Jest banalnie prosty do zrobienia bez konieczności używania piekarnika. Pięknie pachnie i jest soczyste. Oprócz wspomnianych warzyw znajdziecie tutaj pęczak, papryczkę chili oraz fetę.

Jeśli poszukujecie zdrowych dań oraz prostych przepisów to polecam dzisiejszą zapiekankę, w której znajdują się wszystkie potrzebne składniki obiadu: ryż, łosoś i warzywa. Zamiast gotować te wszystkie części oddzielnie, możemy przygotować danie z jednego naczynia.

Danie ma też taką zaletę, że można przygotować je wcześniej a potem odgrzewać np. na patelni. To wygodne rozwiązanie dla tych rodzin gdzie każdy z domowników wraca do domu na obiad o różnych porach. Każdy może sobie odgrzać swoją porcję wartościowego posiłku. Czytaj dalej

Gołąbki z ryżem czy kaszą gryczaną? Na jedne i drugie jest miejsce w naszej kuchni :) Znacie już przepis na tradycyjne gołąbki z ryżem, a dzisiaj proponuję przepis na gołąbki z kaszą gryczaną. Być może znacie tylko taką właśnie wersję? A może chcecie zrobić zdrowszą wersję i zastąpić ryż właśnie kaszą? Lub macie ochotę na odmianę? Dla Was wszystkich jest dzisiejszy przepis. Oprócz mięsa i kaszy dodaję do nadzienia również suszone grzyby. Używałam też trochę delikatniejszej włoskiej kapusty. Czytaj dalej

Danie na rodzinny obiad, który można z powodzeniem przygotować z wyprzedzeniem, np. poprzedniego dnia. Pulpeciki dobrze znoszą odgrzewanie, można je zawekować na kilka dni. Inspiracją do ich przygotowania jest włoski sos carbonara z dodatkiem podsmażonego boczku. Oprócz niego dodajemy też natkę pietruszki oraz oczywiście śmietankę. 

Jeśli jesteście fanami pulpecików to zajrzyjcie do działu Pulpeciki gdzie zebrane są wszystkie takie przepisy.

Tortille z typowym mięsnym farszem chili con carne, czyli smażone mielone mięso wołowe z dodatkiem przypraw kuchni meksykańskiej, z pomidorami, kukurydzą i fasolą. Oprócz farszu mięsnego do tortilli wkładamy również tartą mozzarellę. Można podawać je ze śmietaną i kolendrą.

Tortille można podgrzewać ze składnikami jak opisałam w przepisie, czyli na patelni, ale można też to robić w większym grillu elektrycznym (w tzw. zgrzewarce),

Ostatni przepis na łososia w sosie limonkowym bardzo posmakował wszystkim domownikom, więc postanowiłam przygotować jeszcze coś w podobnyn stylu, z podobnymi dodatkami. Zupa z kurczakiem okazała się równie pyszna! Z warzywami dostępnymi o tej porze roku: z marchewką i porem. Z pysznym i zdrowym makaronem Vermicelli. Oczywiście z mlekiem kokosowym i sosem słodko-kwaśnym. Coś czuję, że to będzie HIT również w Waszych domach :)

Przepis na orientalnego łososia w znakomitym sosie na bazie mleczka kokosowego, z tajemniczym składnikiem - sosem słodko-kwaśnym ;) Głębi smaku nadaje tu jeszcze sok z limonki oraz sos rybny. Danie można przygotować w ciągu pół godziny. Z dodatków wybrałam makaron vermicelli. Sprawdzi się też ryż ewentualnie cienki makaron ryżowy. Jeśli jednak planujecie dopiero zakupy pod ten przepis, to radzę wybrać makaron vermicelli.