Blog Najnowsze wpisy

Krewetki w sosie limonkowo-kokosowym. Pyszne i szybkie danie z krewetkami oraz papryką w sosie z mleka kokosowego z dodatkiem soku z limonki i słodkiego sosu chili.

Często pytacie o surówkę na zimę pasującą do każdego obiadu. Taką najbardziej typową, popularną, z dostępnych składników. Podaję więc przepis na taką surówko-sałatkę (w zależności od tego czy pasuje nam dodać fetę czy nie). Sałata lodowa, papryka, cebula oraz ogórek - świeży lub kiszony. Opcjonalnie dodajemy ser sałatkowy typu feta.

Spaghetti z warzyw to dodatkowa okazja do włączenia do naszego menu większej ilości warzyw. Świetny makaron wychodzi np. cukinii (większość przepisów jest w zakładce Spiralizer). Dzisiejsza propozycja to warzywny makaron z batata. W połączeniu z brokułem, ciecierzycą oraz sosem z masła orzechowego otrzymamy w pełni roślinny, wegański posiłek.

Wegetariański pasztet z soczewicą, z dodatkiem batatów lub narchewki. Prosto się robi, wychodzi go dużo i jest naprawdę pożywny. Aromatyczne przyprawy dodają mu więcej charakteru. Opcjonalnie można dodać masło orzechowe lub migdałowe, jeśli lubimy ich smak.

Pasztet można tradycyjnie kłaść na kanapkę z sosem tatarskim lub jogurtowym czy kleksem śmietany. Można kroić w kostkę i wykorzystać do zdrowego lunchboxu do pracy lub też pokrojony w kostkę użyć jako dodatek do sałatki.