Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Oto jeszcze jeden sposób na młodą kapustę. To sprawdzony przepis babci, w zasadzie podaję go w niewiele zmienionej formie. Kapustkę dostajemy gotową i naprawdę bardzo nam smakuje. Dodatek pieczarek jest bardzo trafiony i fajnie podkręca smak. Polecam!

Prosty przepis i bezproblemowe wykonanie! Sernik na zimno w biszkoptach jak do tiramisu, udekorowany bitą śmietaną i truskawkami 🍓🍓🍓 Serniczek ze zmiksowanych i przetartych przez sitko truskawek, twarogu sernikowego i ubitej śmietanki.

Najlepszy będzie tutaj twaróg gładki, lekki, kremowy, bez grudek, ale oczywiście z każdego się uda.

W sezonie truskawkowym gości w mojej kuchni kilka razy w tygodniu 🍓🍓🍓Zmiksowane truskawki z jogurtem naturalnym, miodem i mlekiem lub sokiem jabłkowym. Uwielbiam dodatek masła orzechowego oraz mix soku jabłkowego i mleka (najlepiej roślinnego np. owsianego). Oczywiście zwykłe mleko też jest super.

Fani najprostszego deseru świata, czyli koglu - moglu, nie będą zawiedzeni! 🍓🍓🍓 Świeże truskawki zalane ubitymi z cukrem pudrem żółtkami i zapieczone krótko w piekarniku. Poezja! Dla mnie mistrzowski deser i pochwała prostoty w jednym :)

Eton mess to angielski sposób na pyszny i szybki deser z truskawek. Świeże truskawki, częściowo zmiksowane, beza i bita śmietana. Wszystko wymieszane w pucharkach tworzy taki trochę bałagan, stąd bardzo adekwatna nazwa dla tej słodkości ;) 

Pyszniutki świeży przepis! Drobny makaron w kształcie ziaren zboża, gotowany jak risotto, bezpośrednio w bulionie. Tym razem z dodatkiem krewetek oraz szparagów. To pyszne danie dla 4 osób! Kuchnia włoska w takim wydaniu na pewno i tym razem Was nie zawiedzie.

Jeśli 100 g krewetek na 1 porcję będzie dla Was za dużo, możecie zmniejszyć ich ilość.

Błyskawiczny deser w pucharkach, wyjątkowo smaczny i pięknie prezentujący się :) Warstwy namoczonych w kawie biszkoptów, przekładanych masą pistacjową z mascarpone oraz malinami. Przy czym maliny mogą być świeże lub mrożone. Na koniec całość posypujemy kakao. Czytaj dalej

Orientalny, pszenny makaron jajeczny Mie z dodatkiem pikantnej wołowiny smażonej w woku. Sezonowo, z dodatkiem młodej kapusty, a potem, po sezonie, z kapustą pekińską. Szybkie danie z woka, które jest przepyszne i sycące. Na koniec można posypać sezamem i dymką. Robię też wersję bez kapusty, tylko z papryką, w zależności od upodobań i tego jakie akurat warzywa mam pod ręką.

Wiosna to najlepszy czas na ugotowanie zupy botwinkowej, gdy liście młodych i małych buraczków są młode, małe i bardzo smaczne. Tę zupę robi się błyskawicznie. Wzbogacona o ziemniaki, koperek i podawana z jajkiem. Nic tylko gotować!

Zupę można przechować do następnego dnia w lodówce. Można ugotować ją na bulionie warzywnym lub drobiowym.

Surówka z młodej kapusty to jest coś tak przepysznego, że warto czekać na nią cały rok. Czytaj dalej