Blog Najnowsze wpisy

Kaiserschmarrn to słynny austriacki omlet na słodko i świetny pomysł na śniadanie czy podwieczorek. Któż nie polubi podsmażonych na złoto kawałków puszystego omletu? :-)

Robi się go naprawdę szybko. Mąkę mieszamy z mlekiem i żółtkami i dodajemy ubite białka. Smażymy na klarowanym maśle na złoto najpierw z jednej strony (bez mieszania), potem przewracając cząstkujemy omlet na mniejsze kawałki, które również obsmażamy. Do omletu można dodać namoczone rodzynki oraz posypać po usmażeniu cynamonem. Czytaj dalej

Szybki obiad dla miłośników makaronów i zapiekanek makaronowych. Pasta, brokuły, podsmażany boczek z cebulą, czosnek i sos pomidorowy. Wszystko doprawione lubianą przez Was przyprawą gyros/kebab. Aby jeszcze bardziej ułatwić przygotowanie, brokuła gotujemy razem z makaronem, a dokładnie - dodajemy go na koniec do podgotowanego makaronu. Oddzielnie podsmażamy boczek a następnie mieszamy z sosem pomidorowym i pozostałymi składnikami. Wszystko wykładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy, przed końcem zapiekania dodajemy tartą mozzarellę.

Pomysł na pyszną przekąskę na imprezę. Apetyczne koreczki, których składniki zostały zaczerpnięte ze znanej włoskiej przekąski "prosciutto e melone". Do suszonej szynki i melona dodajemy jeszcze mini kuleczki mozzarelli oraz bazylię. Całość skrapiamy octem balsamicznym (zagęszczonym lub zwykłym). Czytaj dalej

Proste ciasto bez pieczenia (a może bardziej sernik na zimno) o delikatnym cytrynowym smaku, którego bazą jest zmielony twaróg sernikowy. W połączeniu z galaretką cytrynową i śmietanką otrzymujemy kremowy i delikatny krem przypominający ptasie mleczko. Ciasto nie jest zbyt słodkie, bo zarówno galaretka cytrynowa jak i twaróg bardzo dobrze równoważą smak deseru. Ciasto jest na bazie herbatników, na wierzchu zaś ma przepyszną warstwę zrumienionych z cukrem i masłem wiórków kokosowych. Polecam do wypróbowania!