Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Wyjątkowo aromatyczne i wilgotne świąteczne ciasto piernikowe. Swoją mięsistą konsystencję zawdzięcza dodatkowi jogurtu oraz tartych, soczystych jabłek. Wierzch ciasta to chrupiąca posypka z orzechów włoskich i brązowego cukru. Coś przepysznego!

Ciasto sprawdzi się nie tylko na święta, ale i na cały zimowy czas. Charakteru nadaje mu aromat cynamonu i piernika. Zamiast przyprawy piernikowej, możecie użyć przyprawy korzennej (to opcja dla osób, które chciałyby aby ciasto miało korzenny aromat, ale niekoniecznie kojarzyło się z piernikiem).

Sernik baskijski wyróżnia się kilkoma charakterystycznymi cechami: jest mocno zrumieniony (pieczemy go w wysokiej temperaturze), ma rustykalne brzegi (niedbałe ułożenie zmiętego papieru do pieczenia w formie), kremowa masa serowa (używamy serka Philadelphia, Twój Smak, cream cheese) oraz brak spodu (zrumieniony spód jest wystarczający). Sernik ma mocno urosnąć i się zrumienić. Czytaj dalej

Łosoś Wellington to słynny łosoś pieczony w cieście francuskim, z dodatkami w postaci blanszowanego szpinaku na spodzie łososia i smażonymi pieczarkami na wierzchu. Przepis nie jest skomplikowany, to nawet dość proste do zrobienia danie. Opisałam go dość dokładnie ze wszystkimi wskazówkami, które mogą wydawać się mniej lub bardziej istotne. Mam nadzieję, że dzięki temu Wasza potrawa będzie idealna i zachwyci Waszych gości. Czytaj dalej

Oto najlepszy przepis na grzane białe wino z dodatkiem soku jabłkowego, pomarańczy i miodu. Z cynamonem, goździkami i anyżem. Rozgrzewające i pięknie wyglądające. Idealne na różnego rodzaju spotkania i domówki. Ten przepis to tylko wskazówka, drogowskaz, jak można przyrządzić białe wino w wersji na gorąco. Jeśli nie macie jakiś składników to się nie martwcie, nawet w okrojonej wersji będzie pyszne.

Słyszeliście już o pysznym, rozgrzewającym Aperolu? Hit nadchodzącej zimy! Chyba jeszcze lepszy niż klasyczne grzane wino. Z dodatkiem cynamonu, goździków, anyżu a także świeżego imbiru. Oprócz Aperola dodajemy jeszcze sok jabłkowy, pomarańczę oraz białe wino. Na domówkę, Barbórkę i tradycyjnego śledzika ze znajomymi.

Gulasz z dodatkiem ciecierzycy, z dodatkami i przyprawami klasycznymi dla tradycyjnego gulaszu mięsnego. Z dodatkiem pieczarek, czerwonej papryki oraz marchewki. Idealnie rozgrzewający podczas zimowych dni :) Przygotowanie jest bardzo szybkie, w przypadku użycia gotowej już ciecierzycy w zalewie. Sprawdzi się też biała fasola w zastępstwie ciecierzycy.

Menemen to tureckie danie, serwowane na śniadanie, składające się z jajek gotowanych w pomidorach z dodatkiem tureckiego sera wiejskiego (podobny w konsystencji i smaku do fety, więc można jej użyć w zastępstwie). Czytaj dalej

Chłodną jesień oraz nieuchronnie następującą zimę, może uratować jedynie rozgrzewająca herbata korzenna! Warto już wcześniej zaopatrzeć się w większą ilość lasek cynamonu, goździków i anyżu. Konieczny wydaje się świeży imbir (pokrojony na plasterki lub - dla mocniejszego aromatu - obrany i drobno starty na tarce). Jeszcze tylko sok malinowy, miód oraz cytrusy, i zimowe, długie popołudnia nie wydają się już takie straszne.

Dania w stylu koreańskim cieszą się dużą popularnością i to kolejny przepis z tej serii. Jeśli pytaliście czy można i jak zrobić udka kurczaka w sosie koreańskim to właśnie mam dla Was odpowiedź. Oto gotowy przepis na pieczone w piekarniku udka kurczaka w sosie koreańskim :)