Blog Najnowsze wpisy

Połączenie filetów białej ryby i szpinaku to klasyka, do której zawsze chętnie się wraca. Chrupiąca panierka z dodatkiem przyprawy curry a do tego kremowy sos szpinakowy ze śmietanką. Z dodatków sprawdzą się ziemniaki lub ryż. Do potrawy możecie wykorzystać zarówno szpinak świeży jak i mrożony. Jeśli nie przepadacie za przyprawą curry, lub jest ona za ostra dla dzieci, możecie znacznie zmniejszyć jej ilość lub zastąpić kurkumą (1/2 łyżeczki) plus szczypta papryki w proszku.

Danie inspirowane kuchnią włoską, w której do tej potrawy wykorzystuje się surowe kiełbaski (wł. salsiccia) doprawione ziołami i białym winem. W mojej wersji używam naszej rodzimej białej surowej kiełbasy i przesmażam ją ze świeżymi ziołami oraz białym winem. Sprawdzi się też tutaj mielone mięso wieprzowe.

Ugotowane muszle makaronowe nadziewamy otrzymanym farszem, polewamy sosem beszamelowym i układamy na sosie pomidorowym w naczyniu żaroodpornym. Zapiekamy pod posypką z tartego sera, parmezanu i odrobiny bułki tartej. Polecam na obiad dla całej rodziny!  Czytaj dalej

Pyszne danie o tradycyjnym charakterze, ale z pewnością przyda się Wam taki przepis - np. gdy spodziewacie się rodzinnego spotkania i gości preferujących "nieudziwnioną" polską kuchnię ;-) Duża porcja, wygodny sposób podania i naprawdę smaczna potrawa. Czytaj dalej

Pyszna zupa pomidorowa krem z dodatkiem świeżej bazylii, dzięki grzankom - znacznie bardziej sycąca i jeszcze pełniejsza w smaku. Koniecznie do ugotowania, jeszcze zanim zaczną się świeże, letnie pomidory. Można do niej wykorzystać zapasy przecierów pomidorowych z zimy ;-) Do dzisiejszej zupy pomidorowej dodałam takie akcenty smakowe jak papryczka chili, trochę białego wina, sos worcestershire i śmietanka kremówka. Jeśli wolimy zupę bardziej łagodną lub przygotowujemy ją dla najmłodszych, można bez przeszkód pominąć papryczkę i wino.