Blog Najnowsze wpisy

Pytaliście ostatnio o sprawdzone połączenia składników do sałatki z gruszką. Najczęściej dodaję do takiej sałatki rukolę, orzechy włoskie, ser pleśniowy i szynkę parmeńską. Czyli podobne dodatki jak w przypadku sałatki z winogronami. To nie wynik braku inwencji twórczej, po prostu takie właśnie składniki idealnie współgrają i dają poczucie sytości. Kropką nad i będzie skropienie całości zagęszczonym octem balsamicznym. Polecam!

Prosty i szybki obiad po pracy z popularnych składników: filet kurczaka, suszone pomidory w oliwie, pieczarki. Wszystko podsmażone a potem zalane śmietanką i chwilę podgotowane. Z zielonych dodatków tym razem padło na bazylię, ale sprawdzi się też natka pietruszki lub szpinak. Polecam na sycący obiad dla wygłodniałych łakomczuchów ;-)

Budyń przywołuje skojarzenia raczej z deserem a nie śniadaniem, ale jeśli jest to budyń jaglany to jak najbardziej sprawdzi się również jako posiłek na dobry początek dnia. W podstawowej wersji taki budyń to nic innego jak zmiksowana na gładki mus jaglanka (czyli kasza jaglana ugotowana w mleku). Do budyniu jaglanego świetnie pasują owoce (np. banan, truskawki, maliny). Możemy je podać na wierzch albo zmiksować, jak w dzisiejszym przepisie. Jesienią i zimą korzystamy oczywiście z mrożonych owoców, wystarczy niewielka ich ilość aby nadać całości odpowiedni kolor i smak! Czytaj dalej

W lasach urodzaj grzybów zatem przepis jak najbardziej sezonowy, ale oczywiście możliwy do zrobienia przez cały rok. A to za sprawdą grzybów mrożonych. Każdej jesieni mrożę małe i jędrne borowiki (już umyte, osuszone i pokrojone; duże borowiki suszę) aby potem wykorzystywać je do takich dań jak właśnie ten makaron. Świetne są też do gulaszy, zup i bigosów, wystarczy naprawdę niewielka ilość aby wzbogacić smak każdej takiej potrawy.  Czytaj dalej