Blog Najnowsze wpisy

Słodka tarta na pysznym kruchym cieście, z farszem z sera ricotta i cieniutkim makaronem. Pachnąca skórką pomarańczową i cytryną. Świetne danie do podziału dla większej liczby osób lub dla licznej rodziny. Ciepły posiłek w porze lunchu lub na podwieczorek. Bardzo dobrze się przechowuje (można ją też zamrozić). Bardzo dobra zarówno na ciepło jak i na zimno. Czytaj dalej

Pędźcie do sklepu po czerwone i soczyste granaty! Jeszcze zdążycie przygotować te rozpływające się w ustach desery na kolację Walentynkową :-). Panna cotta; gęsta i pachnąca kokosem, to zasługa wiórków kokosowych ugotowanych w słodkiej śmietance (warto zdobyć dobrej jakości wiórki kokosowe, ja mam je prosto z UK :-). Panna cotta wykończona galaretką z granatu i polana gęstym syropem, powstałym z wyciśniętego z granatu soku. Czytaj dalej

Ciekawy i nowoczesny makaron z marchewką i pomarańczową papryką. Z dodatkiem imbiru i skórki z cytryny. To jeden z tych makaronów, który zjada się do ostatniego kluseczka, i taki, który zapada na długo w pamięć. Polecam go na babskie spotkania (szczególnie wersję bez śmietanki :-). Na pewno mile zaskoczy nawet największych smakoszy i bywalców restauracji. A dla wegetarian może na długo zagościć w ich codziennym menu. Makaron (sos z dodatkami) można przygotować nawet kilka godzin wcześniej i trzymać go na patelni, pod przykryciem. Czytaj dalej

Kolejna zupa krem podana z krewetkami smażonymi w chilli i czosnku. Tym razem dość popularny i cieszący się dobrą sławą chłodnik z ogórka, ale wzbogacony o kremowe awokado. Pomysł zaczerpnęłam z kuchni francuskiej. Dodałam jeszcze krewetki oraz doprawiłam chłodnik świeżą kolendrą. Smak i zapach świeżego koperku dominuje i wysuwa się na pierwszy plan. Czytaj dalej