Blog Najnowsze wpisy

Małe babeczki w klimacie torciku piernikowo-serowego. To dobra opcja dla tych, którzy nie pieką dużych ciast, wolą małe słodkie przekąski, np. jako prezent, gościniec czy poczęstunek na różnych spotkaniach wigilijnych. Polecam również tym, którzy mają do wykorzystania składniki po innych wypiekach (1/2 kg sera na sernik i mleko skondensowane) i nie będą piekli wspomnianego torciku). Babeczki możemy zrobić z powidłami śliwkowymi lub wiśniowymi. Czytaj dalej

Bułeczki drożdżowe na słodko — z nadzieniem serowym, skórką pomarańczową, polane lukrem cytrynowym... lepsze niż u babci :-) Z pysznego, delikatnego ciasta drożdżowego brioche, znanego np. z ostatnich pasztecików. Jak widać ciasto to sprawdza się nie tylko w z wytrawnym, ale i słodkim nadzieniem. Czytaj dalej

Bigos w nieco lżejszej, delikatniejszej i mniej kalorycznej wersji. Z kiszonej i słodkiej kapusty, z dodatkiem suszonych grzybów (opcjonalnie również z dodatkiem mrożonych podgrzybków). Zamiast tłustego mięsiwa, boczku i wędzonek - mięso wołowe gulaszowe i kiełbaska chorizo. Kto chce niech spróbuje, kto nie chce niech żałuje ;-) Doprawiony tradycyjnie jak bigos staropolski: kminkiem i jałowcem. Ze smakowitych dodatków znajdziemy w nim również suszone śliwki, czerwone wino, powidła śliwkowe i sos sojowy. Czytaj dalej

Pyszne, lekkie, drożdżowe paszteciki z dużą ilością nadzienia. Idealne do gorącego, czerwonego barszczyku. Świetne po upieczeniu, ale równie smaczne odgrzewane. Gotowe paszteciki można zamrozić i wyjmować po kilka sztuk w razie potrzeby. Aby je rozmrozić najlepiej włożyć je na patelnię na najmniejszy ogień i przykryć (pod koniec można uchylić pokrywę). Po 10 minutach będą jak wyjęte z pieca :-) Czytaj dalej