Blog Najnowsze wpisy

Szybka do ugotowania zupa pomidorowa z dodatkiem fasolki oraz kaszy bulgur. Inspirowana kuchnią marokańską - doprawiona kuminem, kurkumą, szafranem oraz dużą ilość słodkiej papryki. O tej porze roku - z dodatkiem pomidorów z puszki, które miksujemy przed dodaniem do zupy. Zupa w zasadzie robi się "sama", wszystkie składniki dodajemy jednocześnie aby następnie gotować je przez pół godziny. Polecam!

Jednogarnkowe danie wegetariańskie w stylu kaszotta, tym razem z dodatkiem kaszy bulgur. Z mnóstwem warzyw (papryka, cukinia, pomidory i szpinak) oraz białą fasolką. Danie, które można ugotować wcześniej bo świetnie nadaje się do odgrzewania następnego dania. Jeśli lubicie awokado, możecie podawać potrawę właśnie z nim (pokrojonym w kostkę, skropionym sokiem z cytryny oraz doprawionym solą, pieprzem i listkami kolendry). Polecam!

Ogon byka (hiszp. rabo de toro) to tradycyjny hiszpański przysmak. Pokrojony na kawałki, obtoczony w mące i obsmażony jest następnie długo duszony w aromatycznym sosie z czerwonego wina. Do wywaru dodaje się cebulę, pora, marchewkę, pomidory oraz przyprawy, m.in. mieloną wędzoną paprykę. Tak przyrządzony ogon wołowy jest rzeczywiście pyszny - mięso idealnie odchodzi od kości a sos jest gęsty i aromatyczny - jak w najlepszym gulaszu. Danie podawane jest z pieczywem lub ziemniakami (tłuczonymi, pieczonymi jak na zdjęciu lub frytkami). Kto spróbuje? :-)

Pyszne do zrobienia danie z kuchni tajskiej. W nieco uproszczonej wersji, aby można je było zrobić bez problemu w domu - na szybki obiad czy do zabrania na lunch do pracy. Zamiast krewetek do przepisu można użyć pokrojonej w kosteczkę piersi kurczaka. Ryż najlepiej jest ugotować wcześniej, następnie wyłożyć na tacę i osuszyć - dzięki temu nie będzie się sklejał. Czytaj dalej