Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

25 Kwiecień 2023

Risotto Primavera

Na fali popularności makaronu Primavera stworzyłam dla Was przepis na risotto Primavera, w podobnym klimacie :) Tym razem zamiast fasolki szparagowej użyłam szparagów, ale zapisałam też wersję z fasolką szparagową (np. mrożoną), aby danie można było przygotować przez cały rok.

Zielone warzywa jak szparagi, cukinia, przeplatają się z tasiemkami pomarańczowej marchewki oraz kawałeczkami soczystego pomidora. Całość doprawiona czosnkiem, oliwą, zieleniną.  Czytaj dalej

0 Komentarzy
21 Kwiecień 2023

Nachosy zapiekane z mielonym mięsem i serem

Nachosy to prosta przekąska, ale ze względu na dodatki w postacji guacamole i sosu pomidorowego, przygotowanie może okazać się trochę bardziej czasochłonne. Smak i pomruki zadowolenia domowników czy gości na pewno nam to jednak wynagrodzi :)

Gotowe meksykańskie chipsy z tortilli kukurydzianej można kupić oczywiście gotowe i nie ma z tym problemu. Dodatki jak guacamole i salsa pomidorowa też są do kupienia w bardzo dobrej jakości, więc można sobie znacznie uprościć przygotowanie. Czytaj dalej

0 Komentarzy
19 Kwiecień 2023

Czarny makaron z krewetkami

Makaron ponadczasowy, który nigdy się nie nudzi i co pewien czas powraca do mojej kuchni.

Krewetki zanurzone w aromatycznym i intensywnym w smaku sosie pomidorowym z dodatkiem czosnku i natki pietruszki, podlewany białym winem.

Zawsze używam tutaj czarnego makaronu (włoskie spaghetti barwione sepią) i zastanawiałam się czy proponować Wam w zastępstwie zwykły makaron 🧐 Zdecydowanie jednak czarny będzie pasować tutaj idealnie😋

Na koniec nie zapominamy o tartym parmezanie!

0 Komentarzy
18 Kwiecień 2023

Ziemniaki pieczone na złoto

Ten przepis to próba odwzorowania ziemniaków, które podawane są w hiszpańskich hotelowych restauracjach. Pieczone w połówkach, w mundurkach, z dodatkiem przypraw (papryka w proszku, trochę oregano czy drobniutko posiekanej natki pietruszki). Wszystko spoczywające w sporej ilości dobrej oliwy. Czasem dorzucono do nich podrumienione kawałeczki czosnku, a czasem połówki pomidorków koktajlowych. Zawsze smakowały wybornie. Czytaj dalej

0 Komentarzy
18 Kwiecień 2023

Łosoś pieczony w czerwonym pesto

Pyszny, śródziemnomorski sposób na łososia, pieczonego w pesto z suszonych pomidorów oraz krojonych pomidorów (świeżych lub z puszki). Całość posypana tartym, dojrzewającym serem oraz listkami bazylii. Obiad, który sam się robi :)

Można tutaj użyć gotowego czerwonego pesto ze słoika, ale smaczniejsze będzie proste pesto domowe ze zmiksowanych suszonym pomidorów w oleju. 

0 Komentarzy
17 Kwiecień 2023

Zapiekanka z kalafiorem, kurczakiem, ziemniakami i sosem serowym

Zapiekanka, w której znajdziemy cały zestaw obiadowy: mięso, ziemniaki (lub makaron) i dodatek warzywny. Pieczone w piekarniku warstwami: filety kurczaka, ugotowane ziemniaki lub makaron oraz kalafior. Wszystko polane sosem z gorgonzolą, posypane mozzarellą i zapieczone. Po upieczeniu posypujemy całość koperkiem.

0 Komentarzy
13 Kwiecień 2023

Ryba z porami

Prosty przepis na idealne połączenie ryby i porów. Pieczone w piekarniku filety białej ryby jak dorsz czy halibut, pod pierzynką z duszonych porów. Całość doprawiona koperkiem. Dobrym dodatkiem będą ziemniaki np. puree lub w postaci kotletów ziemniaczanych lub kopytek.

0 Komentarzy
03 Kwiecień 2023

Sałatka z jajkami, buraczkami i fetą

Pyszna sałatka z roszponki, z ugotowanymi jajkami, buraczkami i zielonym awokado. Pięknie się prezentuje, jest sycąca i zdrowa. W wersji świątecznej dodajemy rzeżuchę a jeśli jej nie mamy to dodajemy koperek.

Buraczki można upiec według tego przepisu.

0 Komentarzy
02 Kwiecień 2023

Mazurek Florentynka

Kruchutkie, maślane ciasto z płatkami migdałów zatopionymi w pysznej masie z orzechami pekan i suszonymi śliwkami. Wszystko w formie mazurka, który poleca się na nadchodzące Święta. Możecie dodać inne bakalie, np. suszone morele zamiast śliwek - jeśli akurat takie posiadacie.

0 Komentarzy
01 Kwiecień 2023

Sernik z białą czekoladą i galaretką truskawkową

Pyszny i efektowny sernik z białą czekoladą (w masie serowej) oraz truskawkami w galaretce na wierzchu. Bardzo łatwy do przygotowania i bezproblemowy! Na spodzie - gotowe ciasteczka maślane. 
Sernik dzięki dużej ilości truskawek jest bardziej rześki, świeży i wiosenny. Dodajemy do niego mrożone truskawki (całe opakowanie), ale oczywiście świeże też będą jak najbardziej pasowały.

0 Komentarzy

Bądź na bieżąco