Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Pyszna, jesienna, rozgrzewająca! Nowość - zupa z kopytkami :) Kopytka można oczywiście kupić gotowe (nie trzeba ich samemu gotować) lub też użyć włoskich klusek gnocchi (jeśli mieszkacie za granicą). Kopytka mają być w postaci już ugotowanej.

Głównymi dodatkami do zupy są: kiełbaska chorizo, ciecierzyca, dynia (lub bataty) oraz papryka. Czyli jest pełna świetnych i pełnowartościowych składników. Zupa przypomina trochę zupę gulaszową, leczo... tylko jest jeszcze mocniej doprawiona przyprawami w klimacie kuchni hiszpańskiej. Czytaj dalej

Przepyszna jesienna zapiekanka z kopytek w sosie pomidorowym i mozzarellą. Takich dań potrzebujemy na sezon jesień - zima :)

Dynia, kiełbaska chorizo, ciecierzyca - to główne składniki dania. Wcześniej, przed zapieczeniem, podsmażamy poszczególne produkty, potem układamy je warstwami w żaroodpornej formie i zapiekamy przez ok. 20 minut. W tym czasie składniki się "przegryzają" aby na koniec wszystko się połączyło w aromatyczną potrawę.

Przepyszna, rozgrzewająca zupa na jesień! Jest pożywna, ale nie ciężka. Błyskawiczna do zrobienia na szybki obiad po pracy. Ważnym składnikiem decydującym o jakości naszej zupy jest oczywiście kiełbasa wiejska. Jeśli macie taką swoją ulubioną, sprawdzoną kiełbasę wiejską - wykorzystajcie ją w tym właśnie przepisie jak najszybciej :)🍁🍲🍁

Zazwyczaj niedoceniany makaron gryczany gra w tym daniu pierwszorzędną rolę :) Warto pokusić się o wypróbowanie go w wersji z łososiem w sezamie oraz soczystm mango.

Makaron gryczany można kupić w sklepach ze zdrową żywnością. Mi najbardziej smakuje taki w kształcie nitek, jak japońska soba, ale od polskiego producenta.

Bardzo prosta zapiekanka w stylu meksykańskim z mieloną wołowiną, z dodatkiem kukurydzy, fasoli i sera żółtego. Wygląda na pracochłonną, ale jest błyskawiczna do zrobienia. Mięso wystarczy podsmażyć, podgotować i zapiec z dodatkami. Na górze ciągnący ser mozzarella i chrupiąca posypka z chipsów z tortilli. Wskazanym akcentem wykończeniowym będzie marynowana papryczka jalapeno.

Na zdrowe pierwsze śniadanie warto spróbować bezglutenową komosankę. Ugotowana na mleku roślinnym z dodatkiem sezonowych owoców, posiekanych orzechów, z odrobiną syropu klonowego lub miodu.

To kolejna propozycja na urozmaicenie pierwszego śniadania i przy okazji dostarczenie cennych wartości odżywczych do organizmu. Wszystkie przepisy na poranne płatki znajdziecie tutaj.

Ulubiona szarlotka w formie tarty! Wygląda bardziej dostojnie i elegancko, ale smak pozostał niezmiennie taki sam - ponadczasowy!

Szarlotka dobra jest o każdej porze roku, choć najczęściej wracamy do niej jesienią i zimną. Pyszne jabłkuszka, cynamon i oczywiście kruche, maślane, cieplutkie ciasto, które rozpływa się w ustach.

Dodanie kleksów bitej śmietany, owoców sezonowych czy liści mięty sprawi, że nasza tarto-szarlotka nabierze uroczystego charakteru i może nawet ubiegać się o miejsce premium na urodzinowym lub imieninowym stole :) Czytaj dalej

Bardzo przyjemny błyskawiczny obiad do zrobienia w jednym naczyniu żaroodpornym. Inspirowany tym przepisem na pstrąga, który z kolei podpatrzyłam w restauracji we Włoszech podczas wakacji :)

Ale nieważne jaką historię ma ten przepis! Ważne, że mamy w naszym domowym menu nowy przepis, który z pewnością będziemy powtarzać. Bo jest szybki i smaczny.

Oprócz panierki panko dodatkami są pomidorki koktajlowe, parę kaparów i czarnych oliwek. Czytaj dalej

Pomysł na błyskawiczny obiad i jednocześnie sposób na przyrządzenie ravioli, cappalletti lub tortellini (takich gotowych, świeżych, ze sklepu). Najczęściej gotujemy je w wodzie jak włoski makaron i podajemy z oddzielnie przygotowanym sosem. Ale jest jeszcze jeden sposób! Dzięki jednoczesnemu gotowaniu na patelni z dodatkiem sosu pomidorowego zmniejszamy maksymalnie ilość potrzebnych naczyń i skracamy czas przyrządzania posiłku. Czytaj dalej

Świetny pomysł na szybką przekąskę na ciepło, na lubch, drugie śniadanie lub kolację. Pamiętacie jeden z nowszych przepisów na makaron z pieczoną fetą i pomidorkami, gdzie po upieczeniu składników rozgniatamy je widelcem i mieszamy z makaronem? Tutaj jest podobnie tyle, że pieczemy fetę z figami i podajemy z bagietką. Oprócz fig i fety potrzebujemy jeszcze miód, oliwę oraz rozmaryn. Czytaj dalej