Blog Najnowsze wpisy

Archiwum

Sałatka ryżowa to sałatka warstwowa składająca się oczywiście z ryżu, ale i z kilku innych popularnych składników jak szynka i ser żółty. Soczystości dodają ogórki kiszone. Słodkim dodatkiem jest kukurydza, ananas a także (przepyszny według mnie) marynowany seler. Wiosenna dekoracja w postaci rzodkiewek będzie miłym akcentem.

Danie inspirowane hiszpańskim tapas - Papas con chorizo, ale w wersji z batatami zamiast ziemniaków. Podawane w naczyniach żaroodpornych jako przekąska, lub w formie tortilli podgrzewanej z serem.

9 lutego to Międzynarodowy Dzień Pizzy :-) Jeśli nie wyrobicie się w tym dniu z przygotowaniem ciasta na pizzę to nic straconego - możecie błyskawicznie zrobić takie oto domowe zapiekanki z dodatkami jak z najlepszej pizzy ;-) Szybki sos pomidorowy, do tego świeża, biała mozzarella w kulce, bazylia, suszona szynka (np. parmeńska) lub pancetta. Na spód sprawdzi się najlepiej leciutka bagietka typu francuskiego, ewentualnie ciabatta.

"Dan Dan mian" to popularny makaron z chińskiej prowincji Sichuan. Mój przepis jest troszkę uproszczony i dostosowany do polskich warunków, ale nadal zawiera kluczowe dodatki i składniki. Ten popularny street food oprócz makaronu zawiera też mielone smażone mięso i intensywny w smaku sezamowy sos na bazie pasty tahini i oleju chili z kawałeczkami chili. Koniecznie do wypróbowania dla fanów ramenu i noodli!

Nawet zimową porą nie zapominamy o sałatkach! Zmienia się ich skład, często dodajemy do nich kiszonki czy pieczone warzywa korzeniowe.

Dzisiejsza propozycja to sałatka z wędzonego pstrąga, z dodatkiem kieszonego ogórka, papryki oraz cebuli. Ze szczypiorkiem i sałatą lodową lub kapustą pekińską.

Zimą potrzebujemy kolorowych i cieszących oko potraw z warzyw! Popularne polskie warzywa korzeniowe dostępne zimą, zyskują nowego wymiaru w postaci takiej prostej warzywnej zapiekanki. Pieczone w piekarniku z oliwą, octem balsamicznym i płatkami migdałów (wrzucamy je na warzywa na 5 minut przed końcem pieczenia). Świetnie smakują z dużą ilością natki pietruszki.

Pieczone w ten sposób zimowe warzywa to swietna zdrowa przekąska ale też zdrowy dodatek do obiadu.

Pyszne i proste do zrobienia w domu danie z kuchni japońskiej. Składniki, które definiują makaron Yaki soba to: makaron jajeczny, kiełki fasoli mung, jajko, marynowany imbir i sezam.

Potrzebne składniki są dostępne we wszystkich sklepach, które mają produkty z kuchni azjatyckiej.

Danie lubią dzieci i młodzież :) Nie jest zbyt ostre, tylko takie w sam raz :)

Szybki do zrobienia obiad w klimacie śródziemnomorskim, do którego wykorzystujemy filety z łososia, oliwę, pomidory, bazylię i oregano :) Z soku z pomidorów i oliwy oraz przypraw tworzy się pyszny i delikatny sosik.

Do swojego łososia dodałam też odrobinę domowego zielonego pesto z bazylii, gdyż akurat miałam pozostałość po poprzednim obiedzie ;) Na pewno wzobogacił smak dania.

Do łososia będą pasować: makaron, kluski, kopytka, frytki a nawet gotowane ziemniaki.

To słynna francuska tarta jabłkowa "do góry nogami", którą często można spotkać w menu francuskich kafejek. Przepis stary jak świat ;) ale ciągle aktualny! W tym przypadku proste składniki to gwarancja szybkiego i satysfakcjonującego efektu :)

Ciasto francuskie (może być gotowe lub domowe), położone na jabłkach ułożonych w formie i pieczone na złoty kolor. Po upieczeniu przewracamy deser tak, aby ciasto znalazło się na spodzie. Idealnym dodatkiem będzie np. bita śmietana lub (bardziej wyszukany) krem cukierniczy na budyniu. Czytaj dalej