Blog Najnowsze wpisy

Jarmuż po latach zapomnienia znów powraca do naszych kuchni. W wielu krajach to zdrowe, kapustowate warzywo cieszy się nieprzerwanie ogromną popularnością już od lat i to nie tylko wśród wegetarian i wegan. Jest bardzo wartościowe odżywczo, ma dużo witamin, wapnia, żelaza i przeciwutleniaczy. Znane i cenione było już w czasach średniowiecznych. Czytaj dalej

Świetnie smakuje posypana czarnuszką, która dodaje jej nieco ostrości i ciekawego posmaku. Ugotowana na wywarze jarzynowym i zabielana mlekiem kokosowym. Doprawiona przyprawą curry i kminem rzymskim.

Zdrowa zielona zupa, którą można ugotować w środku zimy! Idealna propozycja na pierwsze danie. Po ugotowaniu można ją zamknąć na gorąco w słoikach i przechowywać w lodówce przez kilka dni. Może skusicie się na zabranie zupy do pracy na obiad? Zupę można także podawać z serem białym lub jajkiem w koszulce.

Moje zapasy mrożonych malin dawno się już skończyły, ale na szczęście w sklepach nie ma problemu z ich dostaniem. Możemy je jeszcze wykorzystać np. Czytaj dalej

Paszteciki z mięsem, do których możecie wykorzystać w zasadzie każde przyprawione, upieczone lub ugotowane mięso. Ja polecam przygotować pyszne carnitas, czyli łopatkę wieprzową pieczoną w soku pomarańczowym z dodatkiem aromatycznych przypraw. Do nadzienia oprócz mięsa dodaje jeszcze czerwoną fasolę z puszki (lub mix fasoli i kukurydzy) oraz soczyste świeże mango i tarty ser. Doprawiam ostrą papryką w proszku. Czytaj dalej