Blog Najnowsze wpisy

Tylko trzy zdrowe składniki: mielone migdały, miód i olej arganowy. Wystarczy je połączyć, uformować pralinki i gotowe. Jeśli macie problem z dostaniem oleju arganowego spróbujcie orzechowego lub lnianego. To chyba najzdrowsze i najszybsze pralinki jakie można sobie wyobrazić. Przydadzą się dla osób dbających o figurę i unikających produktów mlecznych. Jeśli miód zastąpimy syropem klonowym pralinki będą też wegańskie. Czytaj dalej

Pomysł na obiad do zabrania do pracy. Sałatka z pysznym czarnym ryżem, jarmużem i batatami. Może wystąpić w wersji z kawałkami grillowanej piersi kurczaka lub bez dodatku mięsa. Doprawiona olejem sezamowym, sezamem, sosem sojowym i sokiem z limonki. Czytaj dalej

Dobrze ugotowany pudding z tapioki musi być płynny (nie może być sztywny), ma być kremowy, nie za słodki i nie za tłusty. W sprzedaży dostępne są małe lub większe kuleczki tapioki, te mniejsze szybciej się ugotują. Nie dodajemy ich na zimne mleko (bo mogą natychmiast się rozpuścić), tylko na gorce, zagotowane.

Pudding z tapioki najbardziej smakuje mi z mlekiem kokosowym, ale może być inne dowolne mleko. Tapioka jest świetnym nośnikiem smaku dla czekolady, wystarczą dwie kosteczki gorzkiej czekolady dodane do gorącego puddingu aby uzyskać pyszny, czekoladowy smak deseru. Czytaj dalej

Filety z kurczaka w ziołach z surówką z kopru włoskiego i brązowym ryżem smażonym z jarmużem. Dużo zielonego na talerzu, w myśl zasady aby 50% obiadu stanowiły warzywa (nie chodzi tutaj o ziemniaki ;-) 25% białko i 25% węglowodany złożone.

Obiad dla całej rodziny. Dzieci bardzo lubią kurczaka przygotowanego w ten sposób, cienkie filety łagodnie doprawiam ziołami, natką, oliwą i cytryną. Polecam również dla karmiących i przyszłych mam. Dobrze też, że jest wybór i możemy kupić mięso kurczaka zagrodowego, z wolnego wybiegu karmionego naturalną paszą. Czytaj dalej