Blog Najnowsze wpisy

Lekkie danie na lato, z cukinii udającej makaron ;-) Spaghetti z cukinii możecie przygotować wykorzystując specjalną obieraczką do julienne lub maszynkę (tzw. tarkę spiralną / spiralizer), ewentualnie zrobić szersze wstążki zwykłą obieraczką do warzyw. Taki warzywny "makaron" po podsmażeniu na patelni jest już miękki ale jędry, pyszny! Można go podać jak w przepisie - na ugotowanej komosie ryżowej quinoa, z jajkiem (w koszulce lub sadzonym) oraz podsmażanymi pomidorkami koktajlowymi i płatkami chili. Czytaj dalej

Pyszna klasyka kuchni polskiej. Chrupiące kotleciki z gotowanego kalafiora. O tej porze roku - gdy są młode kalafiory - takie kotleciki smakują najlepiej! Ciekawego smaku dodadzą im wiórki kokosowe (ja dodaję tylko 2 łyżki wiórków, ale to według mnie wystarczy).

Do kotletów z kalafiora będą idealnie pasowały okraszonymi masłem młode ziemniaczki, z koperkiem oraz surówką z pomidora i młodej cebuli. Z podanej ilości składników mamy obiad na 2 dni. Połowę kotletów smażę od razu, resztę chowam do lodówki i smażę na następny dzień, dzięki czemu są idealnie świeże. Czytaj dalej

Delikatnie pikantna biała kiełbasa (najlepiej surowa, ewentualnie parzona) z dodatkiem cebuli i papryczki chili. Proste i szybkie do zrobienia danie, które sprawdzi się np. dla mięsolubnych znajomych, jako przekąska podczas wspólnego oglądania meczu ;-) Kiełbasę możemy przygotować zarówno w piekarniku jak i na grillu. Podawałam ją z salsą pomidorową, ale Wy możecie do niej podać swoje ulubione dodatki.

Wiosenne danie z pieczonego w piekarniku łososia, z dodatkiem pomidorków na gałązkach, koperku i młodych porów. To bardzo łatwy sposób na pyszny, szybki obiad! Przygotowanego w ten sposób łososia możemy podać np. z podsmażanymi młodymi ziemniakami. Spróbujcie tego lekkiego i pełnego smaku dania!