Blog Najnowsze wpisy

Na stronie podawałam już kilka przepisów na puszyste placuszki na jogurcie czy kefirze, zawsze jednak z jakimiś owocowymi dodatkami. Często pytacie mnie o to czy można pominąć owoce lub jaki będzie wówczas przepis na takie klasyczne placuszki. Podaję więc Wam przepis podstawowy, z którego zawsze robimy w domu pancakes. Czytaj dalej

Moim obowiązkowym punktem codziennego menu jest zupa. W taki pochmurny, jesienny dzień jak dzisiaj szczególnie nie może jej zabraknąć. Zupę pieczarkową lubią dorośli i dzieci. Oprócz jędrnych pieczarek znajdziemy w niej pokrojoną w kosteczkę marchewkę i ziemniaki. Pieczarkową zabielam delikatnie śmietanką 18% i posypuję obficie natką pietruszki, czasami szczypiorkiem.

Jeśli sami gotujecie bulion np. z indyka czy kurczaka, wykorzystajcie pozostałe mięso z udek i dodajcie je do zupy - będzie znacznie bardziej pożywna i pełniejsza w smaku.

Jesienią i zimą poszukujemy dań bardziej "treściwych", zawierających mięso. Jakiś czas temu podawałam przepis na schab zapiekany w kapuście, dzisiaj przyszła pora na żeberka. Do kiszonej kapusty dodałam suszone grzybki i kilka suszonych śliwek. Z przypraw - bardzo tradycyjnie - kminek i majeranek. Jako dodatek do zapiekanki polecam pieczywo. Danie można odgrzewać w kolejnych dniach, więc jest to wygodny pomysł na obiad. Wszystko smakuje jak najlepszy bigos, polecam!

Pyszna zupa curry z mlekiem kokosowym i makaronem ryżowym. Z dodatkiem krewetek, tofu i pieczarek. Pikantna, rozgrzewająca i sycąca. Możecie pominąć tofu i użyć samych krewetek, lub zrobić zupę w wersji wegetariańskiej z tofu i pieczarkami. Tak czy inaczej, zupa wyjdzie aromatyczna i pyszna, mój Top 10 ;-)