Blog Najnowsze wpisy

Chłodną jesień oraz nieuchronnie następującą zimę, może uratować jedynie rozgrzewająca herbata korzenna! Warto już wcześniej zaopatrzeć się w większą ilość lasek cynamonu, goździków i anyżu. Konieczny wydaje się świeży imbir (pokrojony na plasterki lub - dla mocniejszego aromatu - obrany i drobno starty na tarce). Jeszcze tylko sok malinowy, miód oraz cytrusy, i zimowe, długie popołudnia nie wydają się już takie straszne.

Jesienne leczo z dodatkiem dyni to danie, które pachnie obłędnie i genialnie smakuje. Podsmażona cebula, dobra wiejska kiełbasa i soczyste warzywa jak cukinia, papryka oraz sezonowa dynia. Wszystko gotowane w sosie pomidorowym z dodatkiem aromatycznych przypraw. 

Zupa ogórkowa jest zawsze na czasie! Szczególnie teraz, w okresie jesienno-zimowym, gdy kiszonki smakują najlepiej :) Dzisiaj propozycja wzbogacenia tradycyjnej zupy ogórkowej kawałkami kurczaka.

Zupę zrobimy błyskawicznie, bo do jej przygotowania możemy wykorzystać rosół, bulion wcześniej gotowany, a także bulion z kostki. Zupę można przechować w lodówce w zamkniętych słoikach do 2 dni.

Koperek i szczypiorek dodane na koniec pogłębią i wzbogacą smak zupy.

Oprócz marchewki i ziemniaków możecie też dodać do niej kawałek startego na tarce korzenia pieruszki. Czytaj dalej

Pyszna, rozgrzewająca i pełna smaku zupa z ciecierzycą, kurczakiem i szpinakiem oraz suszonymi pomidorami. Zupa w klimacie toskańskim, jak Wasz ulubiony obiad: Kurczak po toskańsku. Jeśli tamten przepis jest też Waszym ulubionym, musicie spróbować też zupy po toskańsku.

Czym charakteryzują się potrawy, które nawywam "toskańskie"? To szpinak, suszone pomidory, oregano i śmietanka. Czytaj dalej