Blog Najnowsze wpisy

Sernik w postaci efektownego deseru. Kostka składająca się z warstwy sernikowej, gruszek karmelizowanych z imbirem oraz puszystego musu z gorzkiej czekolady; udekorowana kawałeczkami kandyzowanego imbiru. Propozycja dla fanów niezbyt słodkich deserów, z udziałem owoców i gorzkiej czekolady. Sprawdzi się jako zakończenie uroczystego obiadu lub przyjęcia. Sernik można bez przeszkód zrobić także bez spodu.

Zrobione z mąki orkiszowej razowej, słodzone głównie miodem, nie za słodkie, miękkie, rozpływające się w ustach. Najlepszy przepis na pierniczki na święta.

Baklava z masą makową to mój pomysł na znany bałkański deser w nieco innej, świątecznej aranżacji. Wystarczy kupić gotowe ciasto filo (dużo cieniutkich płatów), przełożyć je masą makową i zapiec. W oryginalnej Baklavie jest mnóstwo cukru, zarówno do nadzienia jak i do syropu, którym polewa się ciasto. W mojej wersji nie ma cukru, jest tylko miód oraz minimalna ilość masła. Deser nie jest za słodki, z przyjemnością się go je. Baklava makowa jest bardzo smaczna, wygląda efektownie i dzieli się na dużo porcji, dobrze się zatem sprawdzi świąteczny wypiek. Czytaj dalej

Filety z kurczaka nadziewane kaszą jaglaną i serem pleśniowym (u mnie owczy, ale może być kozi lub zwykły brie). Sakiewki podałam z sałatką z awokado, listków brukselki, bazylii i szczypiorku. Z przepisu otrzymamy dwie spore (po jednym filecie na osobę) lub cztery mniejsze porcje.

Sakiewki z kurczaka sprawdzą się zarówno na codzienny obiad jaki i bardziej uroczyste spotkania. Danie jest lekkie i ładnie prezentuje się na talerzu. Filety można przygotować wcześniej, włożyć do formy i schować do lodówki do czasu pieczenia. Czytaj dalej