Blog Najnowsze wpisy

Pomysł na chłodzący napój z wykorzystaniem świeżych sezonowych owoców, np. malin. Mus ze zmiksowanych malin łączę z syropem cukrowym a następnie schładzam. Powstały esencjonalny napój rozcieńczam lodem lub wodą. Z dodatków smakowych sprawdzi się sok z limonki oraz imbir.

Pyszne wegetariańskie danie, które sprawdzi się na przyjęcie dla znajomych czy obiad dla całej rodziny. Zapiekanka z podsmażanych w panierce plastrów cukinii przełożonych passatą pomidorową i tartym serem. Przygotowanie jest proste ale najlepiej się za nie zabrać dużo wcześniej. Upieczona parmigiana zyskuje bowiem na smaku i konsystencji gdy trochę postoi, np. na kuchennym blacie kilka godzin przed przyjściem gości (można ją potem łatwo podgrzać wstawiając na ok. 7 minut do nagrzanego piekarnika). Czytaj dalej

Tym razem produkcja mojej mamy - dżem wiśniowy na zimę. To już ostatnia szansa na przygotowanie domowego dżemu wiśniowego, bowiem sezon na świeże wiśnie właśnie dobiega końca. Dżem świetnie sprawdzi się nie tylko na kanapki ale również do wypieków - do przełożenia ciasta lub tortu, a także do polewania lodów i deserów lodowych. Przepis jest bardzo prosty bo z użyciem żel-fixu. Dzięki niemu owoce krótko gotujemy i pozostają jędrne i smaczne, a nasze przetwory nie będą się psuć. Trzeba tylko wcześniej przygotować słoiki - wyparzyć i osuszyć.

To świetny sposób na domową nalewkę z wiśni. Banalnie prosty i niezawodny. W podobny sposób robię też likier z czarnej porzeczki i malin. Moja metoda polega na przygotowaniu syropu z cukru i wody, wymieszaniu go z alkoholem a następnie połączeniu z wiśniami. Taką miksturę odstawiam na jakiś czas, później przecedzam i zamykam w butelkę. Czytaj dalej