Blog Najnowsze wpisy

Kopytka z upieczonych słodkich ziemniaków - batatów. Przygotowanie podobne do kopytek, tylko do nich gotujemy ziemniaki a nie pieczemy jak bataty.

 Po dodaniu mąki do upieczonych batatów ciasto jest lepkie i kleiste. Przy formowaniu wałeczków i krojeniu na kopytka dodajemy jak naj mniej mąki, aby po ugotowaniu nasze kopytka nie były za twarde.

Do lekko słodkich w smaku kopytek pasuje pikantny sos pomidorowy. Mogą one też być dodatkie do wyrazistego w smaku gulaszu wołowego.

Ciasto znane wszystkim od dawna, ale dopiero teraz debiutuje na Kwestii Smaku :), a to w związku z Waszymi licznymi prośbami o moją wersję tego klasyka.

"Kopiec kreta" to czekoladowe ciasto wypełnione kremem z bitej śmietany oraz bananami. Oczywiście bazą jest tutaj Wasze ulubine ciasto czekoladowe. Dobra baza jest tutaj kluczowa do uzyskania perfekcyjnego kopca. Czytaj dalej

Czyli nic innego jak espresso ze słodkim mlekiem skondensowanym. Ta popularna w Hiszpanii, charakterystyczna szczególnie dla jej południowych regionów kawa, jest niewielka ale słodka i mocna. Świetnie "ładuje akumulatory" np. podczas wycieczek rowerowych, gdzie jest wręcz obowiązkowym punktem programu wszystkich coffee rides ;-) Czytaj dalej

To pizza w stylu amerykańskim, na grubym i chrupiącym na spodzie cieście, którą pieczemy np. w żaroodpornym naczyniu jak skillet (lub innej podobnej formie do zapiekania). 

Na spód i boki formy dajemy wyrośnięte ciasto. Nadzienie to smażone mielone mięso wieprzowe, doprawione aromatycznymi przyprawami oraz podsmażone papryka i pieczarki. Wszystko zalane jest sosem pomidorowym i posypane serem.

Taki zestaw wkładamy do piekarnika i pieczemy, aż ciasto urośnie i się zrumieni. Czytaj dalej